【ララLIFE】青木崇高・ウイスキーの聖地『スコットランド・アイラ島』ロケ地・お店まとめ

2026年8月14日放送の【ララLIFE（ララライフ）】青木崇高さんがロケで紹介した、ウイスキーの聖地のアイラ島のロケ地まとめ。

アイラ島にあるボウモア蒸留所は、1779年に地元の商人デイビッド・シンプソン氏によって設立されました。アイラ島で最も古くから続く蒸留所の一つで、スコットランドでも長い歴史を持つ蒸留所として知られています。1963年にはスタンレー・P・モリソン社が経営を引き継ぎ、1994年からはサントリーグループがオーナーとなっています。経営が悪化した時期もありましたが、サントリーの資本参加以降、設備の改善が進められました。

ボウモア蒸留所の大きな特徴は、その立地です。アイラ島の中心部、インダール湾に面した海岸沿いに建ち、なかでも「No.1 Vaults」と呼ばれる貯蔵庫は海抜0メートルに位置しています。満潮時には波しぶきや潮風を直接受ける環境で、ウイスキーに独特の潮の香りと風味を与えるといわれています。

また、現在でも大麦の約30パーセントを、伝統的なフロアモルティングで製麦しています。職人による手作業を伴う方法で、この伝統を守り続ける蒸留所は数少ないです。仕込み水にはラーガン川の水を使用し、ピートの燻煙はアイラモルトの中では中間の強さ。薬品のようなヨード臭は控えめです。こうした製法と環境から生まれる深みのある味わいから、ボウモアは「アイラモルトの女王」と称されています。1980年にはエリザベス女王が蒸留所を訪問しました。

お店では、海に面した立地や伝統的な製法など、ボウモアならではの環境と製造方法が大きな特徴となっています。海抜0メートルにある「No.1 Vaults」での熟成や、現在も続けられているフロアモルティングが、ボウモアの個性を支えています。

お店の名物はボウモア12年。
バーボン樽とシェリー樽で熟成させた原酒をブレンドした、蒸留所を代表する銘柄です。レモンのような爽やかな酸味にハチミツの甘さ、心地よいスモーキーさがバランスよく溶け合っています。ボウモアの個性を知る上で「基準点」とされる一本です。

他にも人気はボウモア15年。
バーボン樽で12年間熟成させた後、オロロソシェリー樽でさらに3年間熟成。深みのある甘さとピートの燻煙が調和し、ドライフルーツやダークチョコレートを思わせる風味があります。

ボウモア18年は、長い熟成によって若さのあるスモーキーさが落ち着き、果実や樽の甘みがより前面に出た一本。複雑で奥深い味わいと、長い余韻が楽しめます。

また、ボウモア No.1は、海に近い第一貯蔵庫「No.1 Vaults」で、ファーストフィルバーボン樽のみを使って熟成。スモーキーさが際立ち、バニラのような甘さと柑橘系の香りが特徴です。

スコットランドのアイラ島に新しく誕生した宿泊施設、Ardbeg House。1815年創業のアードベッグ蒸留所の歴史を背景に、アイラ島の文化やウイスキー造りを感じられる滞在を提供しています。

アードベッグ蒸留所は、アイラ島南岸の小さな岬に位置します。ジョン・マクドゥーガル氏によって1815年に創業しましたが、その前には1798年から密造酒が造られていたとも伝えられています。1981年には一度操業を停止しましたが、1989年に再開への動きが始まり、1997年にグレンモーレンジィ社（現在のモエ ヘネシー ルイ ヴィトン傘下）に買収されたことで、本格的な再建が進みました。現在では年間240万リットルのウイスキーを生産しています。

お店では、アイラ島のピートをたっぷりと使った麦芽をはじめ、ウーガダール湖の水や木製のウォッシュバックなど、伝統的な製法を用いてウイスキーを造っています。特に特徴的なのが、蒸留器に取り付けられた「ピューリファイア」と呼ばれる精溜器です。還流を促すことで、スモーキーな味わいにフルーティーさやフローラルな香りを重ね、「ピートの矛盾」と呼ばれる独特のバランスを生み出しています。

お店の名物はアードベッグ 10年。
力強いスモーキーさの中に、レモンやライムのような爽やかさを感じる一本。アイラモルトらしい複雑な香りが重なり合います。

他にも人気はアードベッグ ウーガダール。
仕込み水に使う湖の名前を冠した一本で、シェリー樽熟成の原酒をブレンド。スモーキーな風味にレーズンのような甘さが加わり、深みのある味わいに仕上がっています。2009年には「ワールド・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。

アードベッグ コリーヴレッカン。
アイラ島沖に実在する大きな渦潮にちなんだ名前で、フレンチオーク樽で熟成。スモーキーさに加え、スパイシーで力強い味わいが特徴です。

比較的新しい製品ではアードベッグ ウィー・ビースティー 5年も人気を集めています。

アードベッグには、熱心なファン「アードベギャン」が世界中に存在します。彼らが集う「アードベッグ・コミッティー」は、世界130カ国以上で15万人を超えるメンバーを抱え、限定品の先行購入やイベントへの招待などの特典を楽しんでいます。Ardbeg Houseは、ウイスキーとともにアイラ島の文化や歴史を体験できる場所となっています。

アイラ島を訪れるなら、ぜひ立ち寄りたいのが「アイラ・オイスター・シェッド」です。スコットランド西部、ヘブリディーズ諸島のアイラ島北西海岸にあるグリュイナート湖のほとりに位置しています。牡蠣の養殖を手がけてきたアーチボルド家が、新鮮な海の恵みを直接提供したいと始めた店です。

アイラ・オイスターズは、トニー・アーチボルド氏とジャネット・アーチボルド氏が1987年に牧場の多角化として創業。牛や羊、大麦などの農業と並行して、牡蠣の養殖を始めました。現在は息子のクレイグ氏と妻のペトラ氏が事業を引き継ぎ、家族で経営しています。食事を提供するアイラ・オイスター・シェッドは、2023年後半にオープン。当初はカフェとして計画されていましたが、現在のスタイルへと発展しました。

お店では、グリュイナート湖のすぐそばで育てた牡蠣を、養殖場からわずか数メートルの場所で味わえます。冷たく清らかな潮の満ち引きと、栄養豊富な海水、暖流の影響による安定した水温が、牡蠣の味わいを支えています。クリーミーで肉厚、ほどよい塩味が特徴です。太平洋牡蠣を一年を通して提供しており、湖を望む屋外席で食事を楽しむこともできます。

お店の名物は牡蠣。
特に大きなサイズの牡蠣を、レモンを絞って生で味わえます。グリルやフライのほか、海藻やチリジャムを添えたもの、パルメザンチーズと粗挽き胡椒を添えてグリルしたものなど、さまざまなスタイルで提供しています。

他にも人気はアイラ・クラブ・サンドイッチ。
地元で獲れたカニをたっぷりと挟んだ名物です。

ビーフバーガーも人気。
肉には、彼らの牧場で育てられた牛肉を使用しています。

ロブスター・マリーローズ・フォカッチャや、海藻とガーリックバターで調理したラングスティン・テールもメニューに並びます。自家製のパンやスープ、焼き菓子も用意されています。

スコットランドのアイラ島、バリーグラントという小さな村のすぐ外にある、家族経営の宿。ポート・アスケイグ・フェリーターミナルから車で10分ほどの場所にあり、快適でモダンな宿泊施設と、地元の新鮮な食材を使った手作り料理を楽しめます。ウイスキーバーも併設しています。

かつて「Robolls House」と呼ばれていた建物で、以前は鉛鉱山のマネージャーが住んでいました。現在はデイビッドさんと息子のイーワンさんが、25年以上にわたって宿を切り盛りしています。

お店では、地元スコットランド産の食材を大切にしています。アイラ島で育った牛やラム、鹿肉をはじめ、周辺の海で獲れるホタテ、カニ、ロブスター、手長エビなどの魚介類をメニューに使用。冷凍食品や既製品は使わず、料理は毎日新鮮な状態で調理しています。

また、400種類を超えるシングルモルトウイスキーを揃えるウイスキーバーも魅力のひとつ。2018年にはスコットランドのベストウイスキーバーに選ばれています。バーの窓からはアイラ湾を望み、遠くにジュラ島の山々を眺めながらウイスキーを楽しめます。宿には犬や猫もいて、訪れる人々を和ませています。

お店の名物はその日のキャセロールやその日のカレー。
その日の仕入れによって内容が変わるキャセロールと、スパイスが香る日替わりのカレーです。アイラ島の鹿肉を使ったアイラ鹿肉のステーキ、赤ワインとブラックベリーソース添えも人気。地元の食材を活かしたチキン、ハム、リーキのパイも注文の多い一品です。

他にも人気は豚レバーのパテ。
新鮮なサラダを添えた、食事の始まりに楽しめる一品です。

軽く味わうならスープ・オブ・ザ・デイ、自家製ソーダブレッド添え。
日替わりのスープに、自家製ソーダブレッドを添えています。

スコットランド産スモークサーモンのサラダは、スモークサーモンの豊かな風味を楽しめる一皿。

デザートにはスティッキー・トフィー・プディング、バタースコッチソース添え。
濃厚な甘さのプディングに、バタースコッチソースを合わせています。

その日のチーズケーキは、季節のフルーツを使った日替わりのデザート。

スターナウェイ・ブラックプディングととろけるゴートチーズ添えも用意しています。

ラフロイグ蒸溜所は、1815年創業。スコットランド西海岸に浮かぶアイラ島にあります。蒸溜所名は、ゲール語で「広い入り江の美しい窪地」という意味。1815年、ジョンストン兄弟が家畜の飼料となる大麦でウイスキーを作り始めたことが、その始まりです。ウイスキーの品質が評判を呼び、兄弟はウイスキー蒸留に専念。正式に蒸溜所として設立されました。

ラフロイグのウイスキーは、強烈なピート香と薬品のような風味が特徴です。アイラ島の海に近い湿地で採取されるピートには海藻やコケが多く含まれ、それが独特の潮の香りとヨードのような風味を生み出しています。現在も全モルトの約15パーセントを、伝統的なフロアモルティングで自家製麦。仕込み水には、ピートが溶け込んだキルブライト湖の水を使っています。熟成には主にファーストフィルのバーボン樽を使用することも、風味を形作る要素です。

ラフロイグは1994年、チャールズ国王が皇太子だった時代に、シングルモルトウイスキーとして初めて英国王室御用達の認定を受けました。また、世界中のファンとつながる「フレンズ・オブ・ラフロイグ・クラブ」というコミュニティもあり、メンバーにはアイラ島の土地1平方フィートの永代賃借権が与えられます。

お店では、ラフロイグを代表する銘柄として長年愛されているラフロイグ 10年を味わえます。力強いピート香とともに、甘いバニラやクリームのような滑らかさが感じられ、長い余韻が特徴です。スモーキーな味わいの奥に甘みがあり、多くの人を魅了しています。

お店の名物はラフロイグ 10年。
力強いピート香と、甘いバニラやクリームのような滑らかさが特徴。スモーキーな味わいの中に甘みがあり、長い余韻が続きます。

他にも人気はラフロイグ クォーターカスク。
小さめのクォーターカスクで熟成させることで樽との接触面積が増え、複雑でスモーキーな味わいに、優しい甘さが加わります。オイリーでバターのような風味と、樽由来の木の香りが楽しめます。

さらにラフロイグ ロア。
ヨーロピアンオークの新樽とファーストフィルのバーボン樽で二度熟成させた原酒を中心に、複数のモルト原酒をブレンド。強いスモーキーさと潮の香りに続き、ナッツのような香ばしさや芳醇なフルーティーな味わいが広がります。

三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高