2025年6月6日放送の【有田哲平とコスられない街】でEXILE小林直己さん、村重杏奈さんがロケで紹介した、おぎやはぎ矢作産行きつけの、中目黒の鴨すき焼きのお店は『ナカモグロ』です。

『Na Camo guro（ナカモグロ）』は、2015年10月29日に中目黒で誕生した鴨料理専門店で、山形県最上郡大蔵村の契約農場で育てられたブランド鴨「最上鴨」を使用しています。2022年には赤坂見附駅近くの「プレミアム横丁ARTISANAPARTMENT」内に赤坂店をオープンし、隠れ家的な雰囲気と上質な料理で多くの人々を魅了しています。

このお店の最大の特徴は、鴨肉の魅力を最大限に引き出す独自の調理法と演出です。例えば、赤坂店では、ビルの地下にある鮨店や焼鳥店を通り抜けた先に、非常灯に描かれた可愛らしい鴨のイラストが目印となっており、訪れる人々にサプライズを提供しています。

看板メニューの鴨すきは、特製の割り下に赤ワインを使用し、芳醇な風味を引き立てています。シェフが目の前で胸肉、もも肉、つくねを丁寧に調理し、部位ごとの異なる食感や味わいを楽しむことができます。

その他にも、前菜の盛り合わせには、最上鴨のパテをグジェールで挟んだミニバーガー仕立てのパテカンスライダーや、季節のフルーツを使ったガスパチョ、自家製和風ピクルスと鴨肉ハム、鴨肉とトリュフのアランチーニなど、創造的な料理が並びます。

また、〆の料理としては、鴨の旨味が凝縮された鴨中華そばや、鴨肉を使ったカモマンガイ、トリュフの香りが豊かなトリュフTKGなどが用意されており、最後まで鴨の魅力を堪能できます。

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