2025年4月26日放送の【有田哲平とコスられない街】で岡田紗佳さん・劇団ひとりさんがロケで紹介した、サンフランシスコで3年連続ミシュラン一つ星、下北沢の逆輸入ウニイクラ丼・マグロ創作寿司のお店は『はしり下北沢』です。

『はしり下北沢』は、2022年6月に下北沢の新たな商業施設「リロード（reload）」内にオープンした寿司とワインのペアリングを楽しめるお店です。

もともとは2013年に代官山で会員制の寿司処として開業し、2016年にはサンフランシスコに進出。現地で3年連続ミシュラン一つ星を獲得した実績を持ちます。下北沢店では、そのクオリティをカジュアルに楽しめるスタイルで提供しています。

このお店の最大の特徴は、寿司とワインのペアリングです。ソムリエの茂野匡晃さんが厳選した120種類以上のワインが揃い、ウォークインセラーには常時300〜400本が並びます。ワインはグラスでもボトルでも注文可能で、特におすすめはソムリエによるペアリングコース。泡1種、白2種、赤1種、日本酒1種の計5種が楽しめます。

人気の「おまかせコース」は、季節の食材を使った前菜や焼き物、丼、甘味などが楽しめる内容で、価格は11,000円（税込）です。特に「うに混ぜイクラ丼」は、うにとシャリの一体感に濃厚ないくらが絡む絶品です。また、まぐろのミルフィーユや大トロ、中トロ、赤身など、まぐろ尽くしの握りも堪能できます。

その他にも、酢を使った季節の前菜盛り合わせや、炙り鰯の棒寿司、淡路の鱧の南蛮漬けなど、旬の食材を活かした一品料理が提供されています。これらの料理は、ワインとの相性も抜群で、食事の楽しみをさらに広げてくれます。

店内は、L字型のカウンター席が10席あり、モダンで落ち着いた雰囲気です。ワインが映える大理石のカウンターや、広く取られた窓が特徴的で、寿司店とは思えないスタイリッシュな空間が広がります。下北沢駅から徒歩4分というアクセスの良さも魅力の一つです。

有田哲平・岡田紗佳・劇団ひとり