2025年2月15日放送の【有田哲平とコスられない街】で有田哲平さん・高橋茂雄さん・野呂佳代さんがロケで紹介した、渋谷のワタリガニのパスタ・ラザニアのお店は『ボナペティート』です。

『ボナペティート』は、2007年に渋谷・桜丘町で開店したイタリアンレストランです。

店名はイタリア語で「召し上がれ」を意味し、レンガ調の外観と温かみのあるウッディな内装が特徴的です。オーナーシェフの加藤さんがイタリアの食材にこだわり提供しています。

ワタリガニのトマトクリームソースニンニクで香りつけしたオリーブオイル・白ワインで渡り蟹を炒め、酸味の強いホールトマトを入れて半日かけて煮込みます。麺は自家製の平打ち麺で、小麦粉はイタリア産を使用しています。

自家製ラザニアは、リピーターが続出する逸品です。セロリ、にんじん、玉ねぎなどの野菜をじっくり炒め、挽肉とともに1日煮込んだボロネーゼソースと、自家製のホワイトソース、イタリア産の濃厚なチーズを組み合わせています。ボロネーゼソース・ホワイトソース・パスタを4層に重ねたドマトを使わないポロネーぜソースのラザニアです。

その他の人気メニューとして、パルマ産ハムといちじく、水牛のモッツァレラチーズのオーブン焼きや、バジリコ入りマルタリアーティ フレッシュトマトとリコッタのソースなどがあります。これらの料理は、南イタリアの味を幅広く楽しめる内容となっており、コース料理でも提供されています。

有田哲平・高橋茂雄・野呂佳代