2025年12月31日放送の【孤独のグルメ】おかわりは五郎セルフで運びます！で紹介した、焼肉・〆のカレーのお店は山形県米沢の焼肉屋さん『みよし』です。

女性アルバイト・くるみ役に矢崎希菜さんが登場。

焼肉みよしは、JR米沢駅から徒歩2〜3分の好立地にある米沢牛専門店で、駅前に店を構えています。
焼肉EAST百名店2024・2025にも選ばれている実力店で、米沢牛を比較的リーズナブルにいただける貴重なお店として地元の人たちに愛されています。

店内には小上がりの座敷席やカウンター席があり、五郎さんのように1人でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が魅力です。

このお店の最大の特徴は、ジンギスカン鍋のようなドーム型の鉄鍋を使った独特な焼き方。
鉄鍋の中央の盛り上がった部分でお肉を焼き、周囲の低い部分にキャベツや野菜を並べることで、米沢牛から流れ落ちる甘い肉汁と脂が野菜にたっぷり染み込み、特にキャベツが格別な味わいに変わります。

網焼きとは一味違う、まさに「みよし流」とも言える調理法で、お肉と野菜の両方が主役になる楽しみ方ができるのです。卓上にはレモン汁とタレが用意されており、お好みでいただけます。

人気メニューはみよしセットです。米沢牛のカルビ、ハラミ、ロースの3種類の盛り合わせに、キャベツ、モロキュー、キムチがセットになったこちらは、2人でちょうど良い量で、米沢牛の魅力を存分に味わえます。
中でもハラミは脂がのっていて柔らかく、これだけを目当てに訪れる人もいるほどの人気部位です。厚めにカットされた米沢牛は、じっくり焼くことで甘い香りと肉汁が溢れ出し、口の中でとろけるような食感を楽しめます。

創業当初から続くみそ豚ホルモンは、自慢のにんにくみそがホルモンのコクを引き出す逸品で、鉄鍋にどっと載せてふっくら焼き上げるのがみよし流です。

さらにもつ煮込みは自家製にんにくみそをベースに4時間煮込んだ看板メニューで、トロトロになったモツがビールやご飯を進ませます。

また、売り切れることも多い厚切り塩レバーや白センマイ刺し、炙りユッケなど新鮮な部位も充実しています。

そして忘れてはならないのが締めのみよしカレーです。米沢牛カルビの出汁をたっぷり使ったこってりとしたカレーは、スパイスの効いた深い味わいで「カレーで締めるのが有名な話」と言われるほどの人気ぶり。ハーフサイズも用意されているので、お腹の具合に合わせて注文できます。

松重豊・新川優愛・森永悠希・福澤重文・矢崎希菜・平田敦子・田島令子・塚本高史