2025年12月11日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介した情報。

らーめん堂 仙台っ子は1995年に仙台市国分町で創業したラーメン店で、宮城県内で直営店6店舗、独立店7店舗の合計13店舗を展開しています。創業以来変わらぬ味を守り続け、仙台のソウルフードとして地元で愛されてきました。コラーゲンをふんだんに含んだ豚骨醤油スープが特徴で、博多風の豚骨ラーメンとも家系ラーメンとも異なる、東北の人々の味覚に合わせた独自の味わいを追求しています。通常の5倍以上もの材料である鶏ガラや豚ガラ、昆布、野菜などを2日間以上かけて煮込むことで、豚骨のコクと鶏の旨味が調和した絶妙なスープが完成します。豚骨特有の濃厚な旨みはそのままに、臭みがなく子どもからシニア層まで幅広い世代が楽しめる味に仕上がっているのが、長年にわたり人気を集める理由です。

このお店ならではの魅力は、店舗ごとに微妙に異なるスープの濃度や麺の種類です。自家製麺を使用する店舗もあれば、地元の製麺所の麺を使う店舗もあり、それぞれに個性があります。各店舗で味比べを楽しむ常連客も多く、公式サイトでは各店舗のスープ濃度や麺の太さまで詳しく公開されています。また、麺の量や茹で加減、味の濃さ、油の量などを好みに応じてアレンジできるシステムも特徴的です。余ったスープにライスを投入し、テーブル備え付けのすりおろしニンニクと辛味噌を加えて極上のおじやとして楽しむのが、地元流の食べ方として定着しています。

人気メニューは仙台っ子セットで、ラーメンと自家製餃子がセットになっています。餃子は焼き面のパリパリ感としっとりモチモチの皮、そして溢れる肉汁のバランスが絶妙で、高いリピート率を誇ります。1個目はお酢だけで餃子そのものの美味しさを味わい、2個目以降は醤油とラー油を加えた通常のタレや、辛いものが好きな方には辛味噌をちょい乗せして楽しむのがおすすめです。ラーメンと餃子をそれぞれ単品で注文するよりお得な価格設定になっているため、コストパフォーマンスを重視する方に人気があります。

定番メニューのほかにも、ネギらーめんはピリッとした辛味が効いたネギがたっぷりと乗り、クリーミーなスープとの相性が抜群です。チャーシューメンは、しっかり味が染み込んだトロトロの豚肩ロースチャーシューが大判で乗っており、タンパク質をしっかり摂取したい方におすすめの一品となっています。さらにひき肉らーめんは、辛味を効かせた味付けのひき肉が麺とよく絡み、口の中で程よい辛味と肉の旨味が同時に広がります。一方でのりらーめんは、海苔をスープに溶かすことでグルタミン酸やイノシン酸といった旨味成分がスープに溶け出し、健康効果も期待できるヘルシーな選択肢です。仙台駅東口店限定の新まぜそばは、通常のスープの3倍濃度を用いた店史上最高濃度を誇る逸品で、濃厚な味わいが好みの方には見逃せないメニューとなっています。

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