2026年3月30日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】鶴瓶さん・葉加瀬太郎さんがロケで紹介した、長崎ちゃんぽんのお店は『龍勝楼』です。

龍勝楼（りゅうしょうろう）は、2023年1月に長崎新地中華街にオープンした本格中華料理店です。

オーナーの勝呂行秀さんは幼少期を中国・上海で過ごし、20歳のときに来日。中華街で中華料理店を営む叔父のもとで働きながら大学に通い、卒業後は食品卸会社に就職して料理人の要望に応じた食材を買い付けるバイヤーとして活躍しました。

龍勝楼ならではの最大の特徴といえば、特別な日やお祝いの際に予約できる「変面ショー」。
面が次々と変わる神秘的なパフォーマンスで、感動と興奮をもたらすこの演出は、自分たちだけのために披露されるものであり、中華街ならではの非日常体験として訪れる人々を驚かせています。

また中華街=観光客のイメージが強いなか、地元民にも親しまれるお店にしたいという思いから、本場の中国料理を基本に、ホテルや中華居酒屋など幅広く経験を積んだノウハウを生かしたメニューが約80品そろっています。店内には英語メニューも用意されており、最大120名まで着席できる宴会場も完備されているため、ファミリーから大人数のグループまで、さまざまなシーンで利用できる懐の深さも魅力のひとつです。

お店の看板メニューとして多くの人が真っ先に注文するのが、特製ちゃんぽんです。鶏ガラを10時間以上煮詰めてだしを取ったスープはコクがありつつも後味はあっさりしており、ちゃんぽんの上に団子と豚の角煮をのせた長崎スペシャルメニューとなっています。
長崎の名物をひと皿でまるごと楽しめる豪快な一品で、初めて訪れる方にもぜひ試していただきたい逸品です。

カニ身あんかけチャーハンも名物で、「一食の価値あり」と地元メディアにも取り上げられるほどの人気を誇っています。

また、前身となる「上海台所」時代から愛され続けてきたメニューも龍勝楼で受け継がれており、おこげの海鮮あんかけはサクサクのおこげにアツアツの海鮮あんかけを流しかける一品で、やみつきになる食感とあんかけの風味が絶妙にマッチする料理です。

さらに、中国から取り寄せたサンショウなどのスパイスを使った四川風マーボー豆腐は、辛さの中にも奥深い味わいが楽しめると評判で、中華料理の醍醐味を存分に感じさせてくれます。一品料理から点心、ご飯もの、各種コース料理まで幅広くそろう龍勝楼は、何度訪れても新たな発見のある中華街の名店です。

笑福亭鶴瓶・葉加瀬太郎