2020年9月4日（金）放送の【ぴったんこカン・カン】で紹介されるあら炊きラーメン 岡田健史『海神』のお店・情報をチェック。
ゲスト：岡田健史
ゲスト：岡田健史
この記事の目次
あら炊きラーメン 新宿駅「麺屋海神（めんやかいじん）」
- 毎日味が違う
- ヒラメなど高級魚のアラから作るラーメン
- 1日15kgの魚のアラを4〜5時間煮込む
- 軟骨が入った鶏つくねとエビと白身魚のつくね
- シメに焼きおにぎり
中にはへしこ入り
麺屋 海神 (めんや かいじん) (新宿三丁目/ラーメン) – Retty
新宿の穴場的ラーメン屋さん。透き通ったあっさり系の魚介塩スープ。ここはチャーシューではなく、つみれが入っているのが珍しい。〆に、プラスでつけられる焼おにぎりをいれて、雑炊風にして食べるのが美味しい。これは是非試す価値があります。…
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル ２Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3356-5658 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
