2020年1月17日（金）放送の【ぴったんこカン・カン】で紹介される蒼井優さん愛用『だしが良くでる宗田節』の情報をチェック。
この記事の目次
だしが良くでる宗田節
- ボトルに醤油を注いで待つこと2週間、宗田節の香りが醤油に移る
- そのままダシ醤油としてさまざまな料理に使える
- 醤油が減ってきたら、注ぎ足しながらつかえる
- 香りが少なくなったら宗田節を取り出して炊き込み御飯の具材などにしてもOK!
- 合成調味料や添加物が一切入っていない安心・安全のスローフード
- 黒潮の流れに乗ってやってきたメジカ（ソウダガツオ）を使い、 一尾一尾丁寧に手作業で作られた宗田節は土佐発のスローフード
ロケをした魚屋さん 「サカナバッカ 中延」
- ぶり
- しまホッケ
ホームページ
sakanabaccaは食べて美味しいだけではなく、魚を知り、体験できる新しいタイプの鮮魚店です。店頭には全国各地の産地から届く新鮮な魚介がところ狭しと並び、スーパーでは見かけない珍しい魚でも美味しく食べる方法をご提案します。魚の加工や調理方法など、お気軽にスタッフまでお声がけください。…
| 住所 | 〒142-0053 東京都品川区中延３丁目２−９ |
|---|---|
| 電話 | 03-6426-1435 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
