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麻辣湯 渋谷駅「四川麻辣湯 渋谷星星倶楽部」
渋谷駅から徒歩約5分、東京都渋谷区宇田川町32-6の長崎ビル1階に店舗を構え、レトロなネオン調の看板が目印となって遠くからでも一目でわかります。店内はカウンターとテーブル席を併せて全21席となっており、日本人のお客さんだけでなく多くの中国人客も訪れる、本場の味を求める人々で賑わっているお店です。
渋谷星星倶楽部の最大の特徴は、30種類以上の生薬を調合した薬膳スープです。この薬膳スープは、辛さを「ピリ辛」「中辛」「大辛」「激辛」の4段階から選ぶことができ、大辛以上を選択すると店オリジナルの特製麻辣油が追加されます。この特製麻辣油は唐辛子、花椒、胡麻、豆豉で作られており、辛さと香ばしさが一層際立ちます。
店の一番人気は薬膳麻辣湯で、細い春雨を合わせるのが定番の楽しみ方です。スープは見た目ほど辛くなく、じわじわと身体が温まる絶妙な辛さ加減で、30種類以上のスパイスが効いたあっさりとした味わいが特徴です。
麺類は中華麺、細い春雨、板春雨、とうもろこし麺、ビーフンの5種類から選択でき、なかでも細い春雨はスープとの絡みが良く、もちもちとした食感で多くの人に愛されています。お店では食材を5種類以上選ぶルールがあり、肉類、海鮮類、野菜、団子類など50種類以上の豊富な具材から自由に組み合わせることができます。
魚卵団子、フータマ、イカ団子が特に評判です。魚卵団子はモチモチの練り団子の中に魚卵を使ったフィリングがたっぷり入っており、マーラータンのスープと抜群の相性を見せます。
フータマは丸く揚げた生麩のような食感の中華食材で、マーラータンのスープが染み込んでふわふわになる食感が楽しめます。イカ団子は大きくて食べ応えがあり、しっかりとした身が入った海鮮の味わいが感じられる一品です。
- 本場中国に負けない薬膳スープ
- 様々なトッピング追加で自分好みの麻辣湯が作れる!
- 花椒(ホアジャオ)・八角・桂皮・唐辛子など
30種類以上のスパイスとネギしょうがなどを使用 - もちもち食感の板春雨
- 麺は中華麺・板春雨・細い春雨・ビーフン・とうもろこし麺
こちらは『四川麻辣湯 渋谷星星倶楽部(センター街・公園通り/四川料理)』のお店ページです。実名でのオススメが19件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
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| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町32-6 |
|---|---|
| 電話 | 03-4288-8976 |
かまいたち・劇団ひとり・陣内智則・堀未央奈
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
