【かまいまち】田端の生姜焼き定食・カツカレー『動坂食堂』山手線の行列グルメのお店の場所

2025年8月21日放送の【かまいまち】山手線の行列グルメで紹介した、田端の生姜焼き定食・カツカレー　のお店は『動坂食堂』です。

動坂食堂は昭和25年創業の老舗大衆食堂で、田端駅から徒歩12分の文京区千駄木にあります。その名前は店の前にある田端から本駒込まで続く動坂という坂に由来しており、地域に根ざした歴史の深さを物語っています。創業から75年以上の歳月を重ね、戦後復興期から現代まで地元の人々に愛され続けてきた名店です。現在は6代目が厨房で腕を振るい、家族経営による温かなもてなしが受け継がれています。昭和40年代に本格的な食堂として営業を始めた当初はガラス張りの小さな食堂でしたが、25年前に現在の建物に移転し、より多くのお客様をお迎えできるようになりました。店内は懐かしい昭和の空気を残しながらも明るく清潔で、女性一人でも気軽に入れる雰囲気が魅力です。

このお店の最大の特徴は、すべてのメニューを手作りで仕上げていることです。調味料から揚げ物まで、マヨネーズやタルタルソース、ケチャップ、ソースに至るまで、すべて店内で一から作り上げています。特に看板メニューのミックスフライ定食で味わえる自家製タルタルソースは絶品で、まろやかでコクのある味わいが評判です。アジフライも冷凍品を使わず、新鮮なアジを店内でさばいて調理するこだわりぶりで、コロッケやメンチカツも一つひとつ手作りしています。カレーに至っては、カレー粉から調合して作るため完成まで10時間もかかるという徹底ぶりです。壁いっぱいに貼られた黄色いメニューボードには、定食や丼もの、炒めもの、揚げもの、魚料理、単品料理まで数十種類のメニューが並び、毎日通っても飽きることがありません。

一番人気はミックスフライ定食で、エビフライ2本、白身魚、ホタテ、ヒレカツ、獅子唐の5種類のフライが一皿に盛られた豪華な一品です。ラードで揚げたフライはサクサクカリカリの食感で、それぞれ異なる素材の旨みを存分に楽しめます。特にエビフライはプリプリの食感で、懐かしい味わいが心を満たしてくれます。千切りキャベツとマヨネーズ和えのスパゲティ、トマト、レモンが付け合わせとして添えられ、たっぷりの自家製タルタルソースとの相性は抜群です。定食には味噌汁と漬物、ご飯が付いて、並盛りでもかなりのボリュームがあります。豚汁への変更も可能で、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、豆腐、豚肉などの具材がゴロゴロと入った食べごたえ満点の一杯に仕上がっています。

もう一つの名物である豚肉生姜焼き定食は、程よい生姜の効きと照り焼き風の甘辛い味付けが特徴で、ご飯が進む家庭的な味わいです。付け合わせのマヨネーズ和えスパゲティサラダも手作りマヨネーズの優しい味で好評です。若どりからあげ定食は、ジューシーな唐揚げに自家製タルタルソースがたっぷり付いた一品で、カリッとした食感と肉汁の旨みが楽しめます。このほかにもアジフライ定食では大ぶりで肉厚なアジフライを、カキフライ定食では揚げ方が絶妙な牡蠣フライを味わうことができ、どの定食も手作りならではの温かみのある味が特徴です。魚料理では刺身定食や煮魚定食も人気で、新鮮な食材を使った家庭的な調理法が評価されています。各定食にはすべて味噌汁と漬物、ご飯が付き、食堂らしいボリューム感で満足度の高い食事を楽しむことができます。

かまいたち・劇団ひとり・陣内智則・堀未央奈