2025年9月22日放送の【帰れマンデー】タカアンドトシと、土屋アンナさん・Mattさん・飯尾和樹さんがロケで紹介した、ヤシオマスの低温のローストのお店は『シェ・ホシノ』です。

欧州浪漫館 シェ・ホシノは、34ね中禅寺湖の湖畔園地・サンセットピア西桟橋を目の前にする中禅寺湖畔に佇むフレンチレストランです。
明治中期から昭和初期にかけて、中禅寺湖畔は各国の大使館をはじめ40軒以上もの外国人別荘が建ち並び、国際避暑地として賑わった歴史があります。その古き良き奥日光の雰囲気を食を通して味わってもらいたいという想いから誕生したのがシェ・ホシノです。

シェ・ホシノの最大の特徴は、日光の地元食材を中心とした新日光キュイジーヌです。奥日光・中禅寺湖でしか味わえないフレンチを提供することにこだわり、地産地消を心がけた料理作りを行っています。

人気は虹鱒のムニエル シェ・ホシノ風です。皮はパリパリ、身はふっくらと仕上がった虹鱒に、醤油を隠し味に使ったレモンバターソースを合わせた逸品で、レモンの香りが優しく爽やかな極上のムニエルとして多くの人に愛されています。

温泉卵の生ユバ添え、オリーブソースは、日光特産の湯波を使った看板メニューの一つで、温泉卵のソースには赤ワインヴィネガー、湯波の方には醤油が入った和洋折衷の仕上がりです。トロットロの温泉卵とトロットロの生湯波の組み合わせは絶品と評判です。

日光の逸品食材であるヤシオマスの低温のローストサラダ仕立てやヤシオマスのミ・キュイ、地酒のバターソースでは、栃木県のブランド魚であるヤシオマスの美味しさを存分に堪能できます。

さらに伊達鶏のロティ、ニンニクバター風味や栃木産銘柄豚ロースのポワレ リンゴのコンポート添え、栃木和牛サーロインのポワレ、わさび風味の和風ソースなど、地元の厳選された食材を使った肉料理も充実しており、四季を通して顔を変える奥日光の自然の恵みを、シェ・ホシノでしか味わえない料理として楽しむことができます。

店舗は栃木県日光市中宮祠に位置し、JR・東武日光駅前より中禅寺温泉行バスで約40分、中禅寺温泉ターミナルで下車して湖畔方向へ約7分歩いた場所にあります。

タカアンドトシ・土屋アンナ・Matt・飯尾和樹