2025年8月4日放送の【帰れマンデー】高尾山の百年食堂で紹介した、味噌田楽・とろろ蕎麦のお店は『曙亭』です。

曙亭は高尾山山頂にある創業128年の蕎麦屋で、山頂の展望台から最も近い場所に建つ絶好のロケーションを誇るお店です。高尾山山頂には数軒の蕎麦店がありますが、その中でも展望台への近さから多くの登山者に愛され続けています。

店内は総座席数40席で10卓を備え、テーブル席が6つと座敷席が2つあり、平日でも営業していることが多い頼りになるお店です。

太くしっかりとしたコシのある蕎麦は、かつおで取った風味豊かなダシのつゆがよく絡む手打ち風の田舎そばは、登山で疲れた体に染み渡る美味しさです。

人気はとろろそばで、高尾山名物として多くの登山者に愛されています。とろろと卵が乗った温かい蕎麦は、喉越しが良く登山で疲れた体に優しい一品です。
また月見そばも人気が高く、卵に加えて山菜もたっぷり入っており、山のそば屋ならではの味わいを楽しめます。太めの麺はボリュームがあり、山歩きでお腹が空いた時にはしっかりとした満足感を与えてくれます。

なめこと山菜がたっぷり乗ったなめこそばは、自然の香りと風味豊かな出汁が登山で疲れた体を癒してくれます。

また曙亭では蕎麦以外にも特製みそ田楽が人気で、ゆずの風味も練り込まれた特製味噌がかかった田楽はビールやお酒のつまみにも最適です。

さらに温かいおでんは5種類の具材が入った一皿で提供され、寒い季節には特に人気があります。

タカアンドトシ・草刈民代・ウエンツ瑛士・SixTONES・髙地優吾