【ジョブチューン】ミニストップ・スイーツ・2025年7月『合格・不合格ジャッジ採点結果』ランキングまとめ・審査員のお店を紹介『メニュートップ10を超一流料理人が採点』

2025年8月9日放送の【ジョブチューン】で紹介される、ミニストップの合格・不合格ジャッジ採点結果ランキングをまとめて紹介します。

番組では昨年の7月の全品合格から1年ぶりの6度目の挑戦となるミニストップのコンビニスイーツジャッジ。リニューアルした「ソフトクリーム」・新フレーバー「ハロハロ」・「モンブラン」「ロールケーキ」などが挑戦しました。

北海道十勝産生乳を厳選使用し、北海道産生クリームの配合量を大幅にアップすることで、ミニストップ史上最高の乳脂分を実現。

原料の中で最も多く使用されている生乳を「北海道の十勝」に限定し、より厳選した生乳を使用しています。十勝地区は牛が過ごしやすい冷涼な気候と、牧草や飼料用作物の生産環境に恵まれており、健康な牛から搾乳した生乳は、なめらかな口当たりとほんのりとした甘みが特徴で栄養成分が豊富です。

北海道産生クリームの配合量を増加させることで、従来のバニラソフトと比較して圧倒的にミルク感のある濃厚な味わいを実現しています。まさに”牧場で販売しているソフトクリームの味”を目指した本格的な仕上がりです。

• 十勝産生乳を使用
  土屋公二シェフ
  とってもおいしかった
  真夏はさっぱり系が美味しい

「本気のロールケーキ」最大の特徴は、生地の厚さをミリ単位で調整していることです。これは一般的なコンビニスイーツでは決して見られない、まさに職人技と呼べるこだわりです。
この精密な調整により、ホイップクリームとカスタードソースのバランスが最適化されています。生地が薄すぎるとクリームの味が勝ちすぎ、厚すぎると生地の存在感が強くなりすぎてしまいます。ミリ単位での調整により、両者が絶妙に調和した理想的な味わいを実現しています。

北海道産純生クリームのホイップクリームは、重すぎず軽すぎない絶妙なバランスを実現。口当たりは滑らかで、後味にくどさを残さない上品な仕上がりとなっています。

、「森のたまご」を使用したカスタードソースです。この「森のたまご」は、たまご＆カンパニーが販売するDHA・ビタミンD・ビタミンEを豊富に含んだロングセラー商品の卵で、「コクとうまみ」が特徴として知られています。

• ホイップ・カスタードの2種類のクリームがたっぷり詰まったロールケーキ
• コクが強い卵黄＋柔らかい全卵2種類のカスタードを混ぜて、卵感の強いカスタードに仕上げている
  安食雄二シェフ　不合格
  フレッシュのクリームってハードル高い
  酸にも弱い熱にも弱い・物理的な刺激にも弱い
  ［本気」と言うんだったらやりましょうよ
  鎧塚俊彦シェフ　不合格
  動物性油脂の生クリーム100%はなかった
  「動物性油脂の生クリーム100%じゃない？」というくらいにレベルが上がってきた

2025年8月発売、北海道産の原料にこだわった特別なスフレチーズケーキ。

北海道乳業の高品質クリームチーズ「リュクス（Luxe）」を使用し、北海道の恵まれた自然環境で育まれた最高品質の原料を使用した、まさに贅沢な味わいを実現しています。

この商品で使用されている北海道乳業の「リュクス（Luxe）」は、北海道産の生乳100％を使用したプレミアムクリームチーズです。北海道の恵まれた自然の中で育まれた良質な生乳を贅沢に使用し、口どけが良くクリーミーな味わいが特徴となっています。一般的なクリームチーズと異なり、素材本来の味を楽しめるよう塩分を控えめにしており、濃厚でありながらクセがない上品な仕上がりです。

通常、スフレチーズケーキにはレモン果汁が加えられることが多いのですが、この商品ではあえてレモン果汁を加えずに、リュクスの濃厚でクセのないクリーミーな味わいを最大限に活かしているのが大きな特徴です。これにより、クリームチーズ本来の豊かな風味とミルキーな味わいをダイレクトに感じることができます。

このスフレチーズケーキは、クリームチーズだけでなく、牛乳、小麦粉、砂糖すべてが北海道産というこだわりを持っています。さらに、これらの北海道産原料を北海道で加工し、丁寧に焼き上げているという徹底ぶりです。

• 北海道の生乳を使った酸味の少ない北海道産クリームチーズ
• ミルキーでマイルドな仕立てに
• 上火強火でしっかり焼く・下火低温でじっくり焼くことでなめらかな食感と キレイな焼き色を実現
  辻口博啓シェフ　合格
  レモンを加えずに乳酸だけで表現したというのもチーズらしい
  ナチュラルな美味しさを持ったチーズケーキだと感じました
  鈴木一夫シェフ　合格
  美味しいです
  「こんななめらかなチーズケーキ、コンビニで売ってるんだ」
  衝撃的なくらい美味しい

2025年6月に全国発売
この商品の最大の魅力は、イタリア品種のタロッコ種ブラッドオレンジを使用していることです。タロッコ種は、ブラッドオレンジの中でも特に甘みが強く、酸味が控えめで口当たりが滑らかな特徴を持っています。通常のオレンジとは異なる、深みのある濃厚な甘さと上品な香りが特徴です。

フローズンフルーツを使用することで、果実本来の味と食感を最大限に活かし、従来のかき氷では味わえない濃密な果実感を実現しています。

単にブラッドオレンジのスライスを乗せただけではありません。シロップにもブラッドオレンジ果汁を使用することで、口に含んだ瞬間から最後の一滴まで、一貫してブラッドオレンジの豊かな風味を楽しむことができます。

• フルーツを凍らせてスライス
• 希少価値が高い濃厚な甘みのブラッドオレンジ
  より美味しく食べて頂きたい
• 最も甘みが強いタロッコ種を凍らせて果実水に
• ブラッドオレンジの濃厚果汁入りシロップ
• 薄皮ごと凍らせてスライス
  安食雄二シェフ　合格
  一般的にツカミは決していいフルーツではない
  オレンジでありながら渋み酸味 例えようがない味と香り
  多くの人に知ってもらいたい
  甘皮の渋みもちゃんとある
  土屋公二シェフ　不合格
  このブラッドオレンジは他味も苦味も足りない
  シロップは良い味がでてる
  オレンジの果肉のほうはもうちょっと果肉は深い味と苦味とえぐみがあると嬉しい

ミニストップのカップスイーツ売上No.1を誇る発売から20年という長い歴史ある商品。

2004年の発売以来、常に改良を重ねてきました。特に2023年10月のリニューアルでは、ベルギーチョコレートの使用量を約1.5倍に増量し、より濃厚で本格的な味わいに仕上げました。さらに2024年には、北海道産純生クリームを配合し、甘さを調整することでよりコクのある味わいを実現しています。豪華な4層構造です。

• 発売20年超えでカップスイーツ売上No.1
• プリンに使うチョコレートを増量
  苦味と風味を感じるより深みのある仕立て
• オリジナルのベルギーチョコソースを開発し、よりチョコレート感がアップ
  辻口博啓シェフ　合格
  今回の商品はしっかりとショコラを感じま
  シャンティショコラや下のチョコレートプリン
  ココアクランブルの食感・ヴェット感のあるチョコブラウニーぎゅっと凝縮したパフェ
  
  柴田武シェフ　合格
  チョコレートの価格が今、倍以上になっている
  ずっとこの商品を出し続けるということは
  相当な努力がないどできない
  僕らではできないこと、素晴らしい商品だと思います

2025年8月5日に発売
このモンブランの最大の特徴は、熊本県産の和栗を贅沢に使用していることです。熊本県は栗の名産地として知られており、その中でも特に品質の高い和栗を厳選して使用しています。この和栗から作られたマロンホイップは、栗本来のほっくりとした食感と豊かな風味を見事に表現しており、一口食べるだけで和栗の自然な甘みが口いっぱいに広がります。
従来のモンブランと比べて、この商品が特別なのは、和栗特有の上品で奥深い味わいにあります。洋栗とは異なり、和栗は甘みが優しく、後味がすっきりとしているのが特徴で、この商品ではその良さが最大限に活かされています。

熊本県産和栗のマロンホイップと組み合わせられているのは、甘さ控えめの北海道純生クリーム入りホイップです。この組み合わせが絶妙で、和栗の濃厚な味わいを北海道産の純生クリームが上品に包み込み、全体の味のバランスを整えています。
北海道産の純生クリームは、そのまろやかな口当たりと上質な味わいで知られており、甘さを控えめにすることで、和栗の風味を邪魔することなく、むしろその美味しさを引き立てる役割を果たしています。

• ほっくり和栗のモンブランが進化
  開発の中村さんがイチから新たに開発
• 和果を贅沢に使用したクリーム
• 熊本県産の和栗ペーストにホイップクリーム・白餡・ラム酒を加える
• ベース部分はホイップクリームとスポンジの構成だが熊本県産和栗の甘露煮をダイスカット（角切り）して入れている
  辻口博啓シェフ　不合格
  食べたときに香料が先に来る
  ほっくりとした香りが損なわれてしまった
  安食雄二シェフ　不合格
  栗の香りを出すためにはどうしたら良いか？足さないこと
  油脂や香料を減らし和栗ペーストとシャンティ（泡立てたクリーム）を合わせる。

台湾で愛される蜜いもは、糖度25度以上の台湾蜜いもを厳選使用し、蜜のようにねっとりとした食感と自然な甘さが特徴です。

台湾蜜いもは、その名の通り台湾で愛される品種で、香り高い黄金色の果肉が特徴です。糖度が非常に高く、まるで蜜をそのまま食べているかのような濃厚な甘さがあります。この蜜いもは台湾では「地瓜（ディーグワ）」と呼ばれ、焼き芋として屋台やコンビニで親しまれているほか、スイーツのトッピングとしても人気を集めています。

皮が薄く繊維が少ないため、一般的なさつまいもとは全く異なるねっとりとしたなめらかな食感を楽しむことができます。

クレープの中には、北海道産純生クリーム入りホイップと蜜いも餡がたっぷりと包まれています。このホイップクリームは、濃厚でありながらあっさりとしており、台湾蜜いもの濃厚な甘さを上品に包み込んでくれます。

• 糖度25度以上の蜜いもに白餡を混ぜた蜜いも餡
• クレープには85％蜜いもペーストを使用
• 蜜いも餡を包むホイップには北海道産の純生クリームを配合
• クレープ生地はもちもち食感に仕上げると蜜いものねっとり感を引き立てる
  鎧塚俊彦シェフ　合格
  4対3で合格でした。
  とにかく台湾蜜いもが、ものすごく美味しい
  シンプルなものにしているのは、すごく良いと思う
  生クリームは改善すべき
  徳永純司シェフ　合格
  いものねっとり感がとても良いなと思いました
  ペーストだから口の中で広がるスピードが速い

プリン風味のアイスとコクのあるバニラアイスをマーブル状に充填した2層構造にあります。ミルクの風味が効いたバニラアイスと、クリームチーズのコクが際立つプリンアイスが絶妙に調和し、まさに本物のプリンパフェを食べているような深い味わいを生み出しています。
カラメルチップの存在感のある食感と、カラメルソースでコーティングされた外側の仕上げです。一口食べると、外側の薄いカラメルコーティングがパリッとした食感とほろ苦さを口の中にがります。

• ミニストップの店内調理のプリンパフェをアイスで再現
• 最大のこだわりはバニラアイスとプリンアイスの食感
• オーバーラン（空気の含有量）をアイス別に変更
  安食雄二シェフ　合格
  完璧です
  ドバーンで直球ど真ん中
  バニラアイス・プリン・キャラメルソースと味のコンビネーションとしては王道
  キャラメルチップ・水分を吸わないオイルコーティング
  緻密な計算がいい
  柴田武シェフ　合格
  岩塩がいい
  鈴木一夫シェフ　合格
  こっちが本物でも良いほどの出来栄え
  

シュークリームの最大の特徴は、白桃ソースを使用した白桃クリームにあります。桃特有の芳醇な香りがしっかりと感じられつつも、フレッシュな味わいに仕上がっています。
白桃クリームと組み合わされているのは、ミニストップの人気商品「ダブルクリームシュー」と同じ北海道産純生クリームを使用したホイップクリームです。このダブルクリームシューは満場一致の合格と同じクリームで、白桃クリームとの絶妙なバランスを生み出しています。

• 白桃クリームとホイップクリームのダブル
• 夏お季節商品
  徳永純司シェフ　合格
  加工せずにそのまま食べるのが一番美味しいフルーツをシュークリームにしたというのは難しい開発だったんだろう
  桃って乳脂肪との相性も良い
  卵少なめのカスタードに桃のソースを合わせたものと
  乳脂肪がちゃんと入ったホイップクリームを2層にする
  卵が多いと桃の味がマスキングされてしまうので桃の味をちゃんと引き立てている部分が好印象
  柴田武シェフ　不合格
  そのまま食べた方が一番美味しいというものを
  加工してスイーツにして僕は無理やり商品化することをしない

京都府産宇治抹茶を使用し、さらに茶師十段厳選の茶葉を採用することで、一般的なコンビニスイーツとは一線を画する本格的な抹茶の風味を実現しています。

抹茶の産地として名高い京都府の宇治地方で育てられた茶葉は、その豊かな香りと深いコクで知られています。茶師十段という日本茶業界における最高位の資格を持つ専門家が厳選した茶葉を使用することで、厳選された茶葉の豊かな風味と香りを存分に楽しむことができます。

この贅沢な抹茶は、どらやきの生地や餡に使用されており、一口食べると口の中に広がる上品な抹茶の苦味と甘みのバランスが絶妙です。

• こだわりの抹茶
  土屋公二シェフ　合格
  全体的なバランスが良い
  塩味はあっていいと思いました
  あんこの糖分は抑えていて
  塩味があってバターを使っていて
  この値段でこの味だったら
  合格と思いました
  辻口博啓シェフ　不合格
  抹茶の良さを引き出せてない
  クロレラのえぐみがすごく出ているどらやき
  第一に考えるのはパッケージ
  抹茶が光に反応してどうしても色が変質
  光を遮断するパッケージにしてクロレラを使わず抹茶だけにすると良いのでは
  

• ミニストップの代名詞ソフトクリームとメロンソーダが相性抜群

2024年7月6日放送

ミニストップのスイーツ採点まとめ
1位　ハロハロ果実氷すいか　432円　合格7人
2位　台湾蜜いもバターどらやき　267円　合格7人
3位　シャインマスカットソフト　356円　合格7人
4位　フローズンヨーグルト　140円　合格7人
5位　ベルギーチョコパフェ　321円　合格6人　不合格1人
6位　ダブルクリームシュー　108円　合格7人
7位　ブルーベリーヨーグルトパフェ　468円　合格6人　不合格1人
8位　プリンロールケーキ　246円　合格6人　不合格1人
9位　ハロハロ練乳あずき　432円　合格7人
10位　ハロハロみたいなラムネアイスバー　194円　合格6人　不合格1人

2023年7月22日放送

ミニストップのスイーツ採点まとめ
1位　ハロハロ果実氷巨峰 　410円　合格6 不合格1
2位　ベルギーチョコパフェ　300円　合格1 不合格6
3位　ナガノパープルソフト　356円　合格7
4位　北海道ミルクプリン　248円　合格5 不合格2
5位　ほっくり和栗のモンブラン　300円　合格4 不合格3
6位　まぜてのむコーヒーゼリー　378円　合格7
7位　レアチーズケーキ　280円　合格5 不合格2
8位　塩バターどら焼き　237円　合格7
9位　北海道もちとろシュー　172円　合格3 不合格4
10位　ハロハロほうじ茶わらび　410円　合格5 不合格2

2022年8月28日放送

ミニストップのスイーツ採点まとめ
1位　ハロハロ果実氷 完熟パイン　388円　合格 不合格
2位　ベルギーチョコパフェ　298円　合格4 不合格3
3位　純白のチーズケーキ　円　合格3 不合格4
4位　プレミアム紅芋ソフト　399円　合格6 不合格1
5位　しっとり濃厚抹茶サンド 170円　合格2 不合格5
6位　フルーツタルト　315円　合格2 不合格5
7位　たまふわフルーツ 静岡県産クラウンメロン　165円　合格1 不合格6
8位　とろけるピスタチオプリン　235円　合格6 不合格1
9位　蜜いもソフト　388円　合格7
10位　とろける生カステラ 265円　合格5 不合格2

2021年7月24日放送

ミニストップの採点まとめ
1位　ハロハロ 果実氷練乳いちご　375円　合格5人　不合格2人
2位　ソフトクリームみたいなプリン　226円　合格2人　不合格5人
3位　ピスタチオガレット　345円　合格2人　不合格5人
4位　グルクル　飲むなつかしの珈琲ゼリー　397円　合格6人　不合格1人
5位　たまふわカスタードクリーム　129円　合格6人　不合格1人
6位　しあわせクレープ〜チョコバナナ〜　162円　合格6人　不合格1人
7位　シャインマスカットソフト　313円　合格5人　不合格2人
8位　Wモンブランプリン　291円　合格4人　不合格3人
9位　とろけるティラミス〜カスタード仕立て〜　280円　合格4人　不合格3人
10位　とろける北海道生チーズケーキ　259円　合格3人　不合格4人

2020年8月8日放送

ミニストップの採点まとめ
1位　ハロハロ果実氷メロン　円　合格5人　不合格2人
2位　完熟アップルマンゴーパフェ　円　合格7人
3位　ソフトクリームバニラ　218円　合格6人　不合格1人
4位　とろけるカスタードプリン　139円　合格5人　不合格2人
5位　ベルギーチョコパフェ　260円　合格5人　不合格2人
6位　しあわせクレープ〜チョコバナナ〜　140円　合格5人　不合格2人
7位　まるごといちごのショートケーキ　280円　合格4人　不合格3人
8位　もっちサンドチーズクリーム　130円　合格6人　不合格1人
9位　とろけるティラミス　240円　合格3人　不合格4人
10位　大きな白玉ぜんざい　260円　合格6人　不合格1人

ネプチューン・バナナマン・土田晃之・小泉孝太郎・三田寛子・ギャル曽根・ゆうちゃみ・佐々木舞音