【ジョブチューン 】くら寿司のランキングTOP10のまとめ・審査員のお店を紹介 2022/11/12放送

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2022年11月12日(土)放送の【ジョブチューン『超一流料理人アイデアレシピバトル』】で紹介されるくら寿司のランキングTOP10のまとめ・審査員のお店情報をチェック。

くら寿司のメニュー一覧

無添くら寿司のオフィシャルページ。

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無添くら寿司のメニュー紹介ページです。各エリアすべてのメニュー情報についてご案内します。…

www.kurasushi.co.jp

1位 天然みなみまぐろ上赤身 1貫165円 合格6人 不合格1人

  • 旨味と酸味のバランスが良いみなみまぐろ

2位 ビントロ 2貫165円 合格7人 不合格人

  • 脂のりが良い 10〜20kgのびんちょうまぐろを厳選

3位 まぐろユッケ軍艦 2貫115円 合格5人 不合格2人

  • 20年前からのロングセラー
  • 醤油・にんにく・コチュジャン・紅麹などの特性ダレ

4位 手巻き極上いくら三種 3貫780円 合格4人 不合格3人

  • 根室海峡産の白鮭のいくら、
  • カラフトマス
  • 大きい白鮭からとれた大粒ないくらを厳選

5位 焼きほたて手巻き 1貫250円 合格4人 不合格3人

  • 青森県・陸奥湾産ほたてを使用

6位 あぶり明太えびチーズ 2貫165円 合格6人 不合格1人

  • えび明太子チーズ
  • 自動炙り器で炙る

7位 とらふぐ食べ比べ 2貫345円 合格4人 不合格3人

  • 下関で加工したとらフグ
    水槽で2日間泳がせストレスを軽減
    身が引締まり旨味がUP
  • 1皿で2種類の味
    ・炙りふぐ
    ・生ふぐジュンポン酢のせ

8位 キャベツニザダイ 1貫165円 合格5人 不合格2人

  • 宮崎県門川町・大濱さん
  • ニザダイは身が強く脂のりも良いが海藻をエサにするため磯臭いのを、キャベツを与えて養殖することで臭くない
  • 昆布締めは身は柔らかく旨味を凝縮

9位 たまご焼き 2貫115円 合格6人 不合格1人

  • 塩麹で柔らかい食感に

10位 アスリートかんばち 1貫165円 合格6人 不合格1人

黒毛和牛すき焼き風 2貫250円 合格7人

審査員

野口智雄 代々木上原駅「すし 久遠」


食べログ

すし久遠(代々木上原/寿司屋)の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:代々木上原の寿司など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「すし久遠」の情報が満載です。◆【小田急小田原線/地下鉄千代田線 代々木上原駅 徒歩2分】
◆喧騒から離れた住宅街にひっそりと佇む寿司店
◆きめ細かなおもてなしでお客様をお出迎えいたします。…

住所 東京都渋谷区西原3-29-8
電話 03-3468-9096

白山洸 「熟成鮨 万(ヨロズ)」


食べログ
  • 熟成鮎の名店
  • 2年連続ミシュラン1つ星

熟成鮨 万 よろず | 東京都の熟成鮨/寿司

東京都渋谷区広尾の熟成鮨、万(よろず)です。店主が自ら目利きした魚をこだわりの熟成法にて熟成させ新たな旨味、コクを生み出します。全国でもまだ珍しい熟成鮨をぜひ万でご賞味下さい。…

住所 東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301
電話 050-5357-2320

尾崎淳 六本木駅「鮨 由う」


食べログ
レストラン予約[一休.comレストラン]

鮨 由う (スシ ユウ) – 六本木/寿司 [一休.comレストラン]

六本木にひっそりと佇む「鮨 由う」。高級旅館や有名割烹等を手掛けた設計士が提案する木や石など自然素材を活かした店内は、時代を超えて愛され続ける趣と心地良さが同居する洗練された空間となっています。一つ星も獲得した極上の“鮨”と真心のこもったおもてなしで、贅沢なひと時をお楽しみください。鮨 由うの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
電話 03-3404-1134

小高雄一 六本木駅「蔵六雄山」


食べログ
Retty(レッティ)

蔵六雄山(ぞうろくゆうざん) (六本木/寿司) – Retty

六本木駅から徒歩5分のところにある寿司処です。六本木で31年営業した蔵六鮨の暖簾分けのお店です。10代からそこで修業したという大将の握る寿司は絶品で、ファンもたくさんいます。新鮮なネタの美味しい寿司はもちろん、量や寿司を出すタイミングも絶妙です。シャリが少し小さめなのでいろんな寿司が楽しめます。共に楽しむお酒も種類豊富です。大将と女将さんがとても気さくな方なのでそれも人気の理由の一つです。お値段は良心的価格で本格的な寿司をしっかり楽しめるので大変人気です。…

retty.me

蔵六雄山

六本木の鮨屋、蔵六雄山です。旬のネタと赤シャリによる自慢の鮨とつまみを交互にお出しします。日本全国から厳選した日本酒も月替わりでご用意しております。六本木へお越しの際は是非お気軽にお立ち寄りください。…

住所 東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル 2F
電話 03-3479-0533

原田辰也 銀座駅「魚治はら田」


食べログ
住所 東京都中央区銀座7-4-7 小島ビル 1F
電話 03-3289-3671

綿貫安秀 四谷三丁目駅「後楽寿司 やす秀」


食べログ
住所 東京都新宿区三栄町18-10
電話 03-3351-3440

山口将司 外苑前駅「鮨 将司」


食べログ
一休.comレストラン

鮨 将司 (スシ マサシ) – 外苑前/鮨 [一休.comレストラン]

落ち着いた空間で伝統と革新を味わうことができる鮨屋。都内の中でも再開発が進み、洗練された街として注目を集める北青山エリアに店を構える『鮨 将司(まさし)』。店主の山口将司は、リッツカールトンホテル東京の鮨店などで修業後、フォーシーズンズホテル京都の『鮨 和魂』の立ち上げ料理長として活躍。その後、ペニンシュラ東京『鮨 和魂』の立ち上げ料理長に着任し、2020年6月に『鮨 将司』をオープンいたしました。鮨 将司の予約は一休.com レストラン。…

鮨 将司 – sushi masashi

東京都港区北青山(外苑前)にある鮨 将司 – sushi masashi の公式WEBサイトです。余分を削ぎ落とした磨き抜かれた料理と一流ホテルで培われたホスピタリティをお感じいただけましたら幸いです。…

住所 東京都港区北青山2-12-27 Blue Hills OKビル 5F
電話 050-5457-106003-6384-5526

[記事公開日]