【ジョブチューン】ピザーラの採点まとめ・審査員のお店を紹介『メニュートップ10を超一流料理人が採点』2020/9/5放送

BOCCIANO 恵比寿ガーデンプレイスタワー（ボッチャーノ） (恵比寿/イタリアン) – Retty

ピッツァ　カンピオーネ

実名の口コミが20件！早速チェック！…

ダ・ボッチャーノ！オフィシャルサイト

ダ・ボッチャーノでは四国・愛媛の素材をふんだんに使った瀬戸内イタリアン料理を中心にリーズナブルな価格でご提供させていただきます。少し高級感のあるリストレンテな店内で時間を忘れリーズナブルで本格派のイタリアンをお楽しみください。…

www.daboccianotokyo.com

住所	東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー棟 39F
電話	03-6447-7885

青木嘉則　豊島園駅「ピッツェリアダ・アオキタッポスト（Pizzeria da Aoki ‘tappost’）」

ピッツェリアダ・アオキタッポスト（平和台/ピザ） – ぐるなび

世界選手権の審査員も務める重鎮

ピッツェリアダ・アオキタッポスト（平和台/ピザ）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：ナポリピッツァなど。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「ピッツェリアダ・アオキタッポスト」の情報が満載です。【ミシュランガイド2015　ビブグルマン】掲載
お手製の窯で焼き上げる店主渾身のナポリピッツァ
ただ今、改装中となります。春頃リニューアルの予定です。…

ぐるなび

住所	東京都練馬区早宮4-37-29 ラフィット豊島園　１Ｆ
電話

井上勇　三軒茶屋駅「トラットリアピッツェリアラルテ（Trattoria e Pizzeria L’ARTE）」

ミシュラン　ナポリが認めたピザ職人

ラルテ（三軒茶屋/ピザ） – ぐるなび

ラルテ（三軒茶屋/ピザ）の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「ラルテ」の情報が満載です。本場さながらの本格的料理と、陽気なスタッフのもてなしに、いつしか南イタリアの風が吹いてくるかのような店…

ぐるなび

住所	東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1Ｆ
電話	03-3424-3003

玉木翼　乃木坂駅「PST 六本木（Pizza Studio Tamaki ピッツァスタジオタマキ）」

ピッツァスタジオタマキロッポンギ (PST Roppongi) (六本木/イタリアン) – Retty

世界の50名店に選出

実名の口コミが6件！早速チェック！…

Pizza Studio Tamaki（ピッツァスタジオタマキ） (赤羽橋/イタリアン) – Retty

東麻布・東京タワーの眼下。店内中央にドンと構える日本人に馴染みある寿司屋スタイルのカウンター。
小麦粉が宙を舞い、薪が焼けパチパチとはぜる音、その薪の煙がほのかに香る店内。
職人の技を目で、鼻で、耳で体感し、そして味覚で感じる。
PST東麻布。
職人とゲストが一体となり、食をこよなく愛する人たちが頷く一枚のpizzaを提供したい。
「Pizza Studio Tamaki」
そんな思いを込めて形にした。…

住所	東京都港区六本木7-6-2
電話	03-6434-7932

小曽根美佐夫　恵比寿駅「エビスエスクラッシコ（恵比寿 ES Classico）」

恵比寿 es（エビスエス） (恵比寿/イタリアン) – Retty

恵比寿から少し歩いた一軒家イタリアン。オープンテラスな席は開放感あふれる感じ。スープ or ツナサラダ・パン食べ放題・ドリンク付きで1000円というリーズナブルさ。パスタのレベルも高く、どれを頼んでも満足できる品ばかり。…

住所	東京都渋谷区恵比寿1-24-11 GRASSE １F・2F
電話	03-6277-1612

舌間知英　薬院駅「ピッツェリア・ダ・ガエターノ（Pizzeria Da Gaetano）」

ピッツェリアダガエターノ (Pizzeria Da Gaetano) (薬院/イタリアン) – Retty

ピッツァ　ガエターノ

西鉄薬院駅北口の目の前にある人気イタリアン「ピッツェリアダガエターノ」。イスキア島の名店「PIZZERIA DA GAETANO」の屋号を継承することを、世界で唯一許されたお店で、平日・土日問わず行列が無くなる事がないほどの超人気店です。…

PIZZERIA da GAETANO

福岡、西鉄薬院駅北口から徒歩1分のナポリピッツァとイタリアンのお店「ピッツェリアダガエターノ」はピッツァの発祥、イタリア南部ナポリ湾に浮かぶ魅惑の島、イスキア島の名店「PIZZERIA DA GAETANO」の屋号を継承することを、世界で唯一許されたお店です。…

gaetano.jp

住所	福岡県福岡市中央区渡辺通り2-7-14 パグーロ薬院1階
電話	092-986-8822

前回審査したピザ職人のお店

池田哲也　清澄白河駅「ベッラ・ナポリ（BELLA NAPOLI）」

ベッラナポリ (BELLA NAPOLI) (清澄白河/イタリアン) – Retty

ピッツァ　ナポリ

五年連続でミシュランに選出

森下駅と清澄白河駅の間にある都内屈指のナポリピザの名店「ベッラ　ナポリ」。ここのピザ生地は、ふわふわ感は少なく、徹底的にモチモチ。そして、モチモチしていながら、こねる段階でかなり効果的に空気を入れられているので、サクサクと食べられる。焦げの付け方も劇的。風情ある下町商店街の中に燦然と輝く、至高のピッツァが堪能できるお店。…

住所	東京都江東区高橋9-3
電話	03-5600-8986

岡田智至　牛田駅「アダッキオ（Adacchio）」

アダッキオ (AD’ACCHIO) (北千住/イタリアン) – Retty

墨堤通り沿いにできた古民家をリノベーションしたピザ屋さんです。2階建の店内は、天井も高くテーブル間隔も余裕がありお洒落。窯焼きのピザは薄めの生地に焼き目がしっかりついて周りがさくさく、中はもっちりして美味。…