【ジョブチューン 】くら寿司の採点まとめ・審査員のお店を紹介 『くら寿司 x 超一流寿司職人』2020/1/18放送

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2020年1月18日(土)放送の【ジョブチューン くら寿司×超一流寿司職人】で紹介される情報をチェック。

くら寿司社員が一押しのトップ10メニューをジャッジ

くら寿司 メニュー一覧

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無添くら寿司のオフィシャルページ。くら寿司のこだわりや店舗情報・各種メニュー・会社案内・IR情報を掲載。…

ゆず漬け真鯛 一貫 100円 合格5人 不合格2人

  • 神経シメシメ
  • 醤油ベースの特製だれ・高知県産のゆず

10位 寒ぶり  二貫 200円 合格6人 不合格1人

  • 徳島県産のぶり
  • 8kgまで大きく育てた旨味が増す

9位 旨だれ牛カルビ 二貫 100円 合格6人 不合格1人

  • アメリカ産の牛バラ肉
  • りんごの果汁に漬け込む
  • 旨だれを2度漬け

8位 あぶり北海ほたていくら添え  一貫 200円 合格2人 不合格5人

  • 醤油ベースのタレにつけて、注文を受けてから1つ1つ炙る

7位 えんがわ 二貫 100円 合格5人 不合格2人

6位 あぶりチーズサーモン 二貫 100円 合格6人 不合格1人

  • ノルウェー・チリ産の脂の乗ったサーモン
  • 独自配合のチーズはゴーダ・チェダー・マスカルポーネ・カマンベール

5位 活〆あなご 一貫 200円 合格7人

  • あなごから取った出汁を使用したタレ
  • 臭みがなくふっくらな食感

4位 えびマヨ 二貫 100円 合格3人 不合格4人

  • 甘だれをかけて食べるのがオススメ

3位 大トロ 一貫 200円 合格6人 不合格1人

  • 寿司屋の看板メニュー

2位 特選金華さば 一貫 100円 合格5人 不合格2人

  • 三陸産の肉厚のブランドとろ〆さば
  • 特製の出汁につけ昆布を貼る
  • ネタとシャリの間にガリ

1位 極み熟成まぐろ 二貫 100円 合格7人

  • 東京大学 大学院と共同研究
  • 48時間熟成

審査員

綿貫安秀 四谷三丁目駅「後楽寿司 やす秀」


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住所 東京都新宿区三栄町18-10
電話 03-3351-3440

山本成彦 代々木上原駅「艪(カイ)」


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Retty(レッティ)

艪 (かい) (代々木上原/寿司) – Retty

代々木公園駅から徒歩4分の場所にあるお寿司屋さん「艪」。梅が丘の美登利寿司で修業を積んだ店主が握るお寿司は、絶品です!メニューは「お任せメニュー」。とにかく芸術品といってもおかしくないくらい綺麗に握られたお寿司は、見ただけで、よだれが出そうになります!職人技という言葉が良く似合うお店です!店内は、石畳で作られたエントランスや無垢の一枚板のカウンターなど、大人の贅沢なお寿司屋さんという雰囲気のお店です。カウンター席だけではなく、お店の奥には、個室も用意されているので、家族や大切な人と過ごすのには、最高のお店です!予約が取りにくいので、早めに予約をしてからの来店をおススメします。…

retty.me

住所 東京都渋谷区上原1-17-14 LAビル 1F
電話 03-6407-9309

小高雄一 六本木駅「蔵六雄山」


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Retty(レッティ)

蔵六雄山(ぞうろくゆうざん) (六本木/寿司) – Retty

六本木駅から徒歩5分のところにある寿司処です。六本木で31年営業した蔵六鮨の暖簾分けのお店です。10代からそこで修業したという大将の握る寿司は絶品で、ファンもたくさんいます。新鮮なネタの美味しい寿司はもちろん、量や寿司を出すタイミングも絶妙です。シャリが少し小さめなのでいろんな寿司が楽しめます。共に楽しむお酒も種類豊富です。大将と女将さんがとても気さくな方なのでそれも人気の理由の一つです。お値段は良心的価格で本格的な寿司をしっかり楽しめるので大変人気です。…

retty.me

蔵六雄山

六本木の鮨屋、蔵六雄山です。旬のネタと赤シャリによる自慢の鮨とつまみを交互にお出しします。日本全国から厳選した日本酒も月替わりでご用意しております。六本木へお越しの際は是非お気軽にお立ち寄りください。…

住所 東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル 2F
電話 03-3479-0533

藤居陽一郎 溜池山王駅「寿し処 寿々(すず)」


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【ネット予約で楽天スーパーポイントが貯まる】寿し処 寿々(赤坂/寿司屋)の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:赤坂の江戸前寿司など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「寿し処 寿々」の情報が満載です。◆【溜池山王駅 11番出口から徒歩1分】
◆新鮮な魚介のにぎりと選りすぐりの日本酒
◆ゆったりくつろげるカウンター席で至福のひとときを…

寿し処 寿々backtopclosefacebookhatebulinemailmapmenumorenextteltwitterreservation_okreservation_requestreservation_ng

赤坂の熟練の職人がにぎる寿司、寿し処 寿々のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。…

住所 東京都港区赤坂2-9-4 1F
電話 03-3586-1010

山田裕介 内幸町駅「鮨處やまだ」


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レストラン予約[一休.comレストラン]

鮨處 やまだ – 銀座・新橋/寿司 [一休.comレストラン]

銀座7丁目、ビル3階に暖簾を掲げる「鮨處やまだ(すしどころ やまだ)」。握り15貫のみおまかせコースをご提供いたします。「鮨店に来ていただいたからには、鮨を存分に召し上がっていただきたい」。鮨にかける並々ならぬ情熱を感じていただければと思います。ストーリー性のある鮨に合わせた、店主の選ぶ日本酒ペアリングも、ぜひ合わせてお愉しみください。鮨處やまだの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F
電話 03-3572-7534

原田辰也 銀座駅「魚治はら田」


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住所 東京都中央区銀座7-4-7 小島ビル 1F
電話 03-3289-3671

尾崎淳 六本木駅「鮨 由う」


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口コミ・予約

レストラン予約[一休.comレストラン]

鮨 由う (スシ ユウ) – 六本木/寿司 [一休.comレストラン]

六本木にひっそりと佇む「鮨 由う」。高級旅館や有名割烹等を手掛けた設計士が提案する木や石など自然素材を活かした店内は、時代を超えて愛され続ける趣と心地良さが同居する洗練された空間となっています。一つ星も獲得した極上の“鮨”と真心のこもったおもてなしで、贅沢なひと時をお楽しみください。鮨 由うの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
電話 03-3404-1134

前回の6月放送の審査員

野口智雄 代々木上原駅「すし 久遠」


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すし久遠(代々木上原/寿司屋)の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:代々木上原の寿司など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「すし久遠」の情報が満載です。◆【小田急小田原線/地下鉄千代田線 代々木上原駅 徒歩2分】
◆喧騒から離れた住宅街にひっそりと佇む寿司店
◆きめ細かなおもてなしでお客様をお出迎えいたします。…

住所 東京都渋谷区西原3-29-8
電話 03-3468-9096

[記事公開日]2020/01/18