【ヒルナンデス】木更津ロケの海鮮丼・マグロのカブト焼き『海鮮食堂クーグー』木更津魚市場のお店情報〔柿谷曜一朗・小峠英二〕

この店の持ち味は、市場直営ならではの鮮度。
その日に入荷した魚介をその日のうちに調理して出すのが身上。
市場の奥まった場所にあるため、わざわざ足を運ぶ人が多いのも特徴です。

人気の商品は海鮮丼。
その時期に旬を迎えた地魚が6種類ほど、ごはんの上に彩りよく並びます。大ぶりの生エビとイクラがのるので見た目も華やかで、味噌汁と漬物が付きます。
魚の種類は仕入れによって変わるため、訪れるたびに違う顔に出会えるのも楽しみのひとつです。

もうひとつの人気は鯵食べ尽くし。
アジを、フライ、たたき、なめろうなど、さまざまな調理法で味わえる一皿です。同じ魚でも、揚げれば香ばしく、たたきやなめろうにすれば薬味の風味が引き立ちます。

プレミアムku.goo丼は、魚介をなめろう風に仕上げ、すし飯にのせてイクラを添えた丼。
細かく仕立てた魚介にすし飯がよくなじみ、海鮮丼とはひと味違うまとまりのよさが魅力です。

生本鮪中落ち丼は、リニューアル後に話題を集める数量限定の丼です。
本鮪の中落ちをたっぷり味わえる贅沢な一杯なので、狙うなら早めの時間に出かけるのがおすすめ。

南原清隆・小峠英二・コットン・小島奈津子・夏菜・やす子・近藤真彦・柿谷曜一朗・丸高愛実・平子祐希・アルコ&ピース・江上敬子・ニッチェ