2026年11月2日放送の【ヒルナンデス】群馬県伊香保で紹介した、巣ごもりそば（かた焼きそば）のお店は『手打ちそば いけや』です。

手打ちそばいけやは、群馬県渋川市の伊香保温泉街にある手打ちそばの店です。温泉街の入り口に近い細い坂道沿いにあり、民家のような佇まいで、店内は座敷のみの落ち着いた造りです。

店主は、栃木県足利の名店「一茶庵」で腕を磨いた職人です。2001年には、温泉街の人気店を紹介するテレビ番組の伊香保特集で、地元で愛されるそば屋として取り上げられました。

いけやの持ち味は、玄そばを自家製粉し、一本ずつ手打ちで仕上げるそばです。挽きたて、打ちたてならではの香りの高さが身上で、旅の途中でもそばの風味をしっかり感じられます。

運がよければ、ガラス越しに職人がそばを打つ姿を見られることもあります。打つ姿を眺めたあとに味わう一杯は、旅のよい思い出になりそうです。

人気の商品は三色天もり。
更科、田舎、そして季節のそばを盛り合わせ、揚げたての天ぷらを添えた、お店の看板です。季節のそばは、柚子切りやよもぎ切りなどに移り変わります。白く上品な更科、香りの濃い田舎、ほのかに色づいた変わりそばと、三つの表情を一度に楽しめるのが魅力です。天ぷらはさっくり軽く、そばの合間の箸休めにもぴったりです。

甘いものがお好みなら、伊吹だんごもおすすめです。
そばがきで餡を包み、きな粉をまぶした、そば屋ならではのデザートです。もちっとやわらかな食感に、きな粉の香ばしさと餡の甘みが重なります。食事の締めくくりに、温かいお茶とゆっくり味わいたい一品です。

そのほか、せいろもそばの香りを素直に感じられる一枚です。つゆをくぐらせる前に、まずはそのまま少しすすってみてください。温泉街の散策の合間に、小腹を満たしたいときにも向いています。

南原清隆・小峠英二・コットン・小島奈津子・夏菜・やす子・本仮屋ユイカ・SixTONES・柳沢慎吾・江上敬子・近藤くみこ・ニッチェ