【ヒルナンデス】みそカツ丼『食事処 かとう』静岡県 湯河原のお店情報〔柳沢慎吾・髙地優吾〕

この店ならではの魅力は、隣の精肉店で培ってきた肉選びと手作り惣菜の技を、そのまま食堂の料理につなげていること。

食堂を始める以前から加藤精肉店では、ハンバーグやしゅうまいなどさまざまな惣菜を手作りし、湯河原だけでなく全国から電話注文を受けるほどになっていました。

牛肉には静岡県産の黒毛和牛「静岡そだち」、豚肉には静岡県の銘柄豚「ふじのくに」を主に使い、野菜も湘南・伊豆地域の生産者から届くものを取り入れてきました。

看板メニューはコロッケ。
精肉店仕込みの品として長く親しまれてきた一品で、こめ油でカラッと揚げ、衣をサクッと仕上げるのが特徴です。

人気の商品はメンチカツ定食。
町のお肉屋さんの定番であるメンチカツを、ご飯とともに食堂でゆっくり楽しめるメニューです。

南原清隆・小峠英二・コットン・髙地優吾・小島奈津子・夏菜・やす子・柳沢慎吾・小島奈津子・鈴木杏・橋本涼・B＆ZAI