2026年4月17日放送の【ヒルナンデス】1日乗り放題600円 巡回バスでお得に巡る旅で紹介した、小江戸黒豚のハンバーグのお店は『コエドボナペティ』です。

川越の歴史的な街並みに静かに佇む、築100年以上の古民家を再生した隠れ家のような洋食レストランです。石原町にある「もっこ館」というバラエティ豊かな施設の中にあり、かつて商人宿として使われていたともいわれる趣深い建物が、現代的な感性と出会い、新しい憩いの場として生まれ変わりました。木の温もりがそのまま残る空間は、街の喧騒を離れてゆったりとした時間を過ごしたい大人の方や、歴史ある雰囲気を楽しみたい女性の方々に愛されています。

このお店の最大の特徴は、大正から昭和初期の面影を残す歴史的な空間で、川越のブランド食材をふんだんに使った本格的な洋食を堪能できる点にあります。大きな窓からは柔らかな陽射しが差し込み、四季折々の景色を眺めながらお食事を楽しむことができるため、まるでお友達の家に招かれたような、くつろいだ気分にさせてくれます。また、地元の製材所がプロデュースするエリア内にあるため、建物の随所に美しい木材が使われており、その造形美も食事のひとときを豊かに彩ってくれます。

お店自慢の逸品は、川越が誇るブランド豚と国産牛を絶妙なバランスで練り上げた特選小江戸黒豚ハンバーグです。一つひとつ丁寧に手仕込みされたハンバーグは、一口食べるとお肉の濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、ふっくらとジューシーな食感が楽しめます。ソースも、玉ねぎの甘みが活きたシャリアピンクリームソースや、コクのあるデミグラス、さっぱりとした和風おろしなど、その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。

他にも、埼玉県のブランド牛を贅沢に使用し、驚くほどの柔らかさに仕上げた武州和牛のローストビーフ丼は、数量限定ながら多くの方が注文される人気のメニューです。さらに、小江戸黒豚の力強い旨みがソースに溶け込んだ小江戸黒豚のボロネーゼは、もちもちとしたパスタによく絡み、お子様にも喜ばれる優しい味わいになっています。地元の井上養鶏場から届くスーパーエッグ温泉卵をトッピングすれば、よりまろやかで贅沢な味わいへと変化します。

南原清隆・久本雅美・陣内智則・西尾由佳理・山本浩司・関太・王林・野々村友紀子・羽鳥慎一・蛯原哲・滝菜月