2026年2月18日放送の【ヒルナンデス】下町路線バス旅最新グルメ調査in両国＆錦糸町がロケで紹介した、コスパ最強ビッグハンバーグのお店は『両国ハンバーグRIKISHI』です。

吉村崇さん・南野陽子さん・ニッチェがロケ。

両国ハンバーグRIKISHIは、JR両国駅西口改札を出てすぐの場所にある複合飲食施設「-両国- 江戸NOREN」の1階で、2025年4月にオープンしたハンバーグ専門店です。

複合飲食施設「-両国- 江戸NOREN」は1929年（昭和4年）に建造された歴史ある旧両国駅舎をリニューアルした建物で、江戸の町屋を意識した吹き抜け空間に、日本相撲協会監修による原寸大の土俵を備えた空間が広がっています。

このお店は神保町・水道橋エリアで2000年頃から約16年間営業を続けた伝説的なハンバーグ店「ハンバーグハウス ランディ」が2016年に閉店したのち、常連客たちからの復活を熱望する声が絶えませんでした。「この世からランディバーグをなくさないために」という強い意思のもと、その味と技術を受け継ぐ形で両国の地に再び店を開いたのがこの店の始まりです。
神保町時代には日本大学相撲部関係者にも愛されたという縁もあり、相撲の聖地・両国への出店はどこか必然のように感じられます。

名物は、ランディーバーグです。
一般的なハンバーグとは一線を画す独創的な一皿で、挽き肉を一切使わず、新鮮な牛の赤身ロース肉をユッケ風に細切りにして成形した「繋ぎなし」のハンバーグです。外側はしっかりとカリカリに焼き上がりながら、中からは肉汁がたっぷりとあふれ出す、まさにステーキとハンバーグの間のような唯一無二の食感が楽しめます。かつて神保町・水道橋エリアで1日200食を売り上げた実績を持つほどの人気を誇り、その味を目当てに遠くから訪れるファンも少なくありません。

店内の人気No.1に輝くのが、両国ハンバーグ（シングル180g）です。北海道産牛肉100%の粗挽き肉をたっぷり使い、にんにく風味の効いた和風ソースが食欲をそそります。
熱した鉄板の上にスパゲッティを敷き、その上にじゅうじゅうと音を立てながらハンバーグが登場する演出も魅力のひとつ。ブロッコリーやにんじんグラッセなどの野菜も添えられ、見た目の豊かさと満足感の高さが多くの人を虜にしています。

ソースはにんにく風味の和風ソースのほか、デミグラスソース、トマトソースの3種類から好みに合わせて選べます。ライス・サラダ・スープがセットになっているのも嬉しいポイントです。

そのほかにも、RIKISHI特製ニンニク生姜ソースが食欲を刺激するRIKISHI流生姜焼き弁当や、特製マヨネーズとの相性が抜群と評判のチキンステーキ（和風ソース）、色鮮やかな彩りが目を引くチキンステーキ（トマトソース）なども揃います。

南原清隆・吉村崇・マヂカルラブリー・秋元真夏・小倉優子・北斗晶・インポッシブル・南野陽子・江上敬子・ニッチェ