2025年9月16日放送の【ヒルナンデス】松平健さん・いとうあさこさんがロケで紹介した、牛すじ煮込のお店は『路地裏』です。

路地裏 品川本店は1985年に創業した居酒屋で、品川駅港南口から徒歩3分ほどの昭和の雰囲気が残る飲食店街に佇んでいます。

このお店にしかない最大の特徴は、30年以上守り続けてきた秘伝の旨辛牛すじ煮込みです。
もともとは創業者の奥様がまかない用に作ったのが始まりとされており、A4クラスの国産牛すじを丁寧に下処理し、数種類の唐辛子、醤油、ニンニクなどと共に12時間以上かけてじっくりと煮込んでいます。
肉を柔らかくするのに砂糖を使うのがポイントで、大きな寸胴鍋でスタッフが店にいる間はずっと煮込み続けているという徹底ぶりです。

お店の一番人気は間違いなく旨辛牛すじ煮込みですが、ランチタイムでは次に人気なのが石焼牛すじ丼です。この石焼牛すじ丼は同じ牛すじを使いながらも卵とご飯でよりマイルドな味わいになっており、辛いものが苦手な方でも楽しめるメニューとして親しまれています。
熱々の石で焼かれた牛すじの香ばしさと、とろとろの卵が絡み合う絶品の一品で、ボリュームもたっぷりと食べ応えがあります。

夜の時間帯には、芝浦の食肉市場から仕入れる新鮮な食材を使った味噌だれのホルモン焼きが特に人気を集めています。
また、韓国料理の要素も取り入れており、外はカリッと中はもちもちの特製チヂミも名物の一つです。さらに、ポテトサラダ、スパゲティサラダ、キャベツ、トマト、キュウリ、ハムが盛り合わせになった路地裏サラダは、居酒屋らしいボリューム感のある一品。キャベツをハムで巻いてマヨネーズをつけて食べるのが通の楽しみ方となっています。

南原清隆・いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・新浜レオン・福田麻貴・松平健