【ヒルナンデス】フルーツサンド・分厚いカツサンド『ほし空キッチン』山梨県河口湖・富士吉田市のお店情報

富士山の麓にある富士吉田市は、かつて機織産業で栄えた街で、特に西裏地区は昭和の香りが残る繁華街として多くの人で賑わっていました。そんな歴史ある街に誕生したほし空キッチンは、朝の7時半から夕方3時まで営業し、テイクアウト専門ながらテラス席も用意された親しみやすいお店として、地元の方はもちろん観光客にも愛されています。

このお店の最大の特徴は、極厚のカツサンド。厳選された三元豚の肩ロースを低温でじっくり半日かけて火を通すという独自の調理法により、まるでヒレカツのようにしっとりとやわらかな食感を実現しています。
米油でカラッと揚げることで外側はサクサク、中は驚くほどジューシーで柔らかな仕上がりとなっており、その厚さは一度見たら忘れられないほどのインパクトがあります。地元の人気店「木馬」のパンを使用しており、北海道産小麦にこだわったもっちりとした食感のパンが、ジューシーな豚肉を豪快にサンドしています。ボリュームたっぷりなのでハーフサイズでの購入も可能で、一人でも気軽に楽しめるよう配慮されています。

お店の一番人気は、北海道生乳を使った42％の濃厚生クリームで作るフルーツサンドです。このクリームはほし空キッチンのオリジナルレシピで、フルーツの甘さを引き立てる絶妙な配合となっています。作り置きはせず毎日出来たてのものを提供しており、フレッシュフルーツがドドーンと豪華に挟まれた萌え断サンドは、見た目の美しさも楽しめる逸品です。多くのお客様から「美味しいから全種類制覇したい」との声が寄せられ、それに応えてハーフサイズも用意されているため、いろいろな味を楽しみたい方にも嬉しい配慮がなされています。

日曜日と月曜日が定休日となっており、朝9時半までのモーニングサービスではこだわりのお茶とコーヒーが無料で楽しめるという嬉しいサービスも行っています。

南原清隆・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・榊原郁恵・永尾柚乃