2025年4月24日放送の【ヒルナンデス】大沢女子会で紹介した、品川駅『駅ナカグルメ』のロケ地・お店をまとめて紹介します。

大沢あかねさんと、榊原郁恵さんが、いちごサンドのベリー ルビー カット、新感覚もなかの空いろなどを紹介しました。

『Very Ruby Cut（ベリールビーカット）』は、2021年12月にJR品川駅構内のエキュート品川にオープンした、いちごスイーツ専門店です。​2023年10月19日に全商品を刷新し、新たなコンセプト「いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店」としてリニューアルオープンしました。​世界中から選りすぐった苺を使用し、その美味しさを最大限に引き出すための工夫が随所に施されています。​

『VeryRubyCut』の最大の特徴は、苺の美味しさを引き立てるための「苺の料理人」というコンセプトです。​例えば、代表作のいちごミルクサンドは、イタリア産サブリナ苺のコンフィチュールと練乳ミルクのホワイトショコラを組み合わせた「ダブルメルト製法」により、口の中でとろけるような食感を実現しています。​この商品は、エキュート品川の洋菓子部門で売上1位を獲得するなど、高い評価を受けています。​

また、いちごバターサンドも人気の商品です。​実の中心まで赤く熟すカマロッサ種の苺を使用したコンフィチュールジュレと、濃厚なホイップバターを発酵バター香るクッキーで挟んだ一品で、朝8時と夕方17時の1日2回のみの限定販売となっています。​

その他にも、いちごピスタサンドやストロベリーチーズケーキなど、苺の魅力を存分に楽しめるスイーツが多数揃っています。​これらの商品は、見た目の美しさだけでなく、味や食感にもこだわりが感じられます。

『パティスリーQBG エキュート品川店』は、1931年創業のはちみつ・メープル専門メーカー「クインビーガーデン」が手掛ける直営スイーツショップです。​品川駅構内のエキュート品川1階に位置し、通勤や旅行の合間に立ち寄りやすい立地が魅力です。​店名の「QBG」は「QueenBeeGarden」の略で、創業以来、世界中から厳選した天然甘味料の魅力を伝えることを使命としています。​

このお店の特徴は、はちみつとメープルシロップを贅沢に使用したスイーツの数々です。​特に人気のはちみつフィナンシェは、カナダ産クローバーやメキシコ産オレンジのはちみつを使用し、バターの風味とふんわりとした食感が特徴です。​また、季節限定のスイーツも豊富で、旬の果物を使用したケーキやジュレなど、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。​

一番人気のモンブランは、濃厚な栗の風味と滑らかなクリームが絶妙にマッチし、甘さ控えめで上品な味わいが特徴です。​見た目も美しく、手土産や自分へのご褒美にぴったりの一品です。​

その他にも、メープルラスクは、サクサクとした食感とメープルの香りが楽しめる焼き菓子で、累計販売数80万個を超えるロングセラー商品です。​また、苺のブランマンジェは、なめらかなミルクプリンに甘酸っぱい苺ソースがアクセントとなり、季節を感じさせるデザートとして人気です。

『空いろ エキュート品川店』は、2011年に開業した和菓子ブランド「空いろ」の直営店舗で、JR品川駅構内のエキュート品川1階にあります。このブランドは、銀座の老舗和菓子店「空也」の5代目・山口彦之氏が、「あんこを世界へ」という想いのもとに立ち上げたもので、伝統的な素材へのこだわりを保ちつつ、現代的なセンスでアレンジした和菓子を提供しています。​

『空いろ』の特徴は、「○（まる）あん」と呼ばれる独自のあんこにあります。​これは、あずきや白いんげん豆をまるごと漉して作られ、豆の皮と実の旨味を逃さずに仕上げたなめらかなあんこです。​また、「あんこは豆のジャム」というコンセプトのもと、和菓子の枠にとらわれない自由な発想で商品が開発されています。​例えば、どら焼きの「たいよう」や、クッキーサンドの「つき」など、伝統と革新が融合した商品が並びます。​

「たいよう」は、米粉を配合したもちもちの生地で、あずきの○あん、白いんげんの○あん、つぶあんの3種類のあんこを包んだ小ぶりなどら焼きです。​「つき」は、サクサクのクッキーで○あんをサンドした和洋折衷のスイーツで、見た目も可愛らしく、手土産にも最適です。​これらの商品は、伝統的な和菓子の技術を基にしながらも、新しい感覚で作られており、幅広い世代に支持されています。​

その他にも、「あんこパイ」や「あんこプリン」など、あんこを使った洋菓子風のスイーツが揃っています。​「あんこパイ」は、サクサクのパイ生地にあずきあんやいもあんを包んだもので、食べ応えがあります。​「あんこプリン」は、なめらかなプリンにあんこを合わせた新感覚のデザートで、和と洋の融合を楽しめます。​また、季節限定の商品や、エキュート品川店限定のクリスマスケーキ「ゆきぐも」など、特別な商品も登場します。

『ファウンドリー エキュート品川店』は、2017年7月にJR品川駅構内のエキュート品川1階にオープンした洋菓子店です。​「一番果実」をテーマに、全国各地から旬の果実を厳選し、その美味しさを最大限に引き出したスイーツを提供しています。​店舗は木の温もりを感じるナチュラルな内装で、ショーケースには色とりどりのフルーツケーキが並び、訪れる人々の目を楽しませています。​新幹線や在来線の乗り換え時に立ち寄れる便利な立地も魅力の一つです。​

ファウンドリーの最大の特徴は、季節ごとに変わる旬の果実をふんだんに使用したスイーツです。​例えば、初夏には山形県産の佐藤錦を使ったさくらんぼのショートケーキが登場し、見た目も華やかで贈り物にも最適です。​また、北海道阿寒湖酪農家の生クリームを使用した桃と阿寒湖酪農家のショートケーキは、しっとりとしたスポンジとジューシーな桃の組み合わせが絶妙で、上品な甘さが特徴です。​

人気の定番商品としては、シャインマスカットと阿寒酪農家のショートケーキが挙げられます。​大粒のシャインマスカットを贅沢に使用し、爽やかな甘さと生クリームのコクが絶妙にマッチしています。​また、宮崎県産アップルマンゴーのタルトは、濃厚なマンゴーの甘さとサクサクのタルト生地が楽しめる一品で、夏季限定の人気商品です。​

その他にも、青森県産のりんごを使用したサブレタルトや、マロンのチョコレートロールケーキなど、季節ごとに異なる素材を活かしたスイーツが多数揃っています。​これらの商品は、見た目の美しさだけでなく、素材の味を引き立てる工夫が随所に施されており、手土産や自分へのご褒美にもぴったりです。

『軽井沢いぶる エキュート品川店』は、長野県軽井沢町に本店を構える低温燻製専門店「軽井沢いぶる」の直営店舗で、東京では唯一の出店となります。品川駅構内のエキュート品川1階バラエティマーケットに位置し、通勤や旅行の途中でも立ち寄りやすい立地です。旧店名は「煙事」で、現在のブランド名に変更されました​。

このお店の最大の特徴は、冷たい煙でじっくりと燻す「低温燻製」技術です。素材の旨みを引き出すため、16時間以上かけて燻製を行い、調味料などは2日間かけて完成させるという手間暇を惜しまない製法が魅力です​。また、燻製チーズや燻製ナッツ、燻製調味料など、他ではなかなか手に入らない商品が揃っており、ギフトにも最適です​。

特に人気のある商品は、燻製チーズ オリジナルブレンドです。濃厚なチーズに燻製の香りが加わり、ワインやビールのお供にぴったりの逸品です。加熱するとさらに風味が増し、トーストやパスタにもよく合います​。

その他にも、燻製ナッツは、アーモンドやカシューナッツなどを低温で燻製し、香ばしさとコクが際立つ仕上がりです。燻製オリーブオイルは、サラダやカルパッチョにひとたらしするだけで、料理の味わいが格段にアップします。さらに、燻製醤油は、卵かけご飯や刺身に使うと、いつもの料理が一味違った美味しさになります​。

『加賀棒茶 丸八製茶場 エキュート品川店』は、​1863年創業の石川県加賀市に本店を構える老舗日本茶専門店「丸八製茶場」が、2017年に開業した関東初の直営店舗です。​品川駅構内のエキュート品川に位置し、通勤や旅行の合間に立ち寄れる利便性の高いロケーションとなっています。​この店舗では、伝統の味わいをそのままに、東京でも本格的な加賀棒茶を楽しむことができます。​

「丸八製茶場」の看板商品である献上加賀棒茶は、昭和天皇に献上されたことをきっかけに誕生した特別なほうじ茶です。​一番茶の良質な茎を芯から浅く焙じることで、すっきりとした味わいと芳ばしい香りを引き出しています。​この独自の製法により、ほうじ茶の常識を覆すような上品な味わいが特徴です。​

店舗では、定番の献上加賀棒茶のほか、季節限定の焙じ茶やアレンジティーも提供されています。​例えば、期間限定の焙茶nomaは、芽吹きを思わせるほのかな渋味と優しい甘味が特徴で、春の訪れを感じさせる一杯です。​また、アイス棒茶ラテや煎茶ゼリーソーダなど、ほうじ茶や煎茶を使ったアレンジドリンクも人気で、月替わりで新しい味わいが楽しめます。​

さらに、ギフト用のお茶も充実しており、ティーバッグ商品「加賀いろはテトラシリーズ」は、九谷焼ブランド「KUTANISEAL」とコラボレーションしたカラフルなパッケージが魅力です。​直営店限定販売の深炒り焙茶BOTTO！は、少し強めの焙煎で仕上げたほうじ茶で、深炒りならではの奥ゆきのある味わいが特徴です。

『日本橋だし場 OBENTO エキュート品川店』は、鰹節専門店「にんべん」が手がけるお弁当・お惣菜の新業態で、2019年3月に品川駅構内のエキュート品川1階「TravelersKitchen」内にオープンしました。​「にんべん」は1699年創業の老舗で、だしの美味しさを手軽に楽しめる「日本橋だし場」を展開しています。​この店舗では、だしで炊いたご飯をベースに、季節の食材を通してだしのうま味や香りが楽しめる商品が揃っています。​

お店では、老舗のだしの旨味を最大限に引き出したメニューが人気で、​例えば、だしわっぱ飯は、だし炊き込みご飯の上におかずをのせたお弁当で、見た目にも美しく、食欲をそそります。​また、牛しぐれ煮弁当は、牛しぐれ煮がだしご飯の上にのせられており、惣菜として唐揚げ、鮭の塩麹風、だし焼き玉子、グリル野菜、いんげんごま和えが添えられています。​これらのお弁当は、だしの美味しさはもちろん、惣菜の美味しさにも注目されています。​

このお店で一番人気の料理は、九州産華味鳥そぼろ弁当です。​鶏そぼろと炒り玉子のお弁当で、鶏そぼろ、鶏照焼き、煮しめ、だし炊き込みご飯、炒り玉子のせの内容で、上品な味付けで食べやすいと評判です。​

その他の名物料理としては、鰹づくし弁当があります。​このお弁当は、全ての料理に鰹の出汁をふんだんに使っており、白ご飯と鰹出汁の炊き込みご飯にかつお節をどっさりかけていただきます。​また、かつおのフライには鰹出汁のソースをたっぷりかけていただくと、チーズと鰹のアンサンブルが素晴らしいと評判です。

『日本橋 天丼 天むす 金子半之助 エキュート品川店』は、2021年12月に品川駅構内のエキュート品川にオープンしたテイクアウト専門店です。​本店は東京・日本橋にあり、創業者の祖父である金子半之助の名を冠した江戸前天丼の名店として知られています。​「金子半之助をご自宅で」をコンセプトに、駅ナカで手軽に本格的な天丼や天むすを楽しめる店舗として、多くの人々に親しまれています。​

この店舗ならではの特徴は、持ち帰り専用でありながら、江戸前の味わいを忠実に再現した天丼や天むすを提供している点です。​特に注目すべきは、甘辛い秘伝の丼たれと香ばしい胡麻油を使用した揚げ玉、そしてクセになる甘さのガリを絶妙なバランスで混ぜ合わせた天むす（黒）です。​また、ぷりぷりの海老に程よい塩味と煎り胡麻を合わせ、さっぱりと仕上げた天むす（白）も人気があります。​

一番人気のメニューは、豪華な具材が盛り込まれた上天丼弁当です。​白身魚をメインに、海老、烏賊、茄子、ししとう、海苔などが贅沢に盛り付けられており、柚子が添えられた爽やかな風味が特徴です。​

その他にも、穴子を1本使用した江戸前天丼弁当や、海老と小柱の天ぷらにいくらを贅沢に盛り付けた天ばらちらし、そして海老天押し寿司など、多彩なメニューが揃っています 。​これらの商品は、旅のお供や手土産としても最適で、幅広い世代に支持されています。​

『BOUL’ANGE（ブールアンジュ）エキュート品川店』は、2024年10月1日に品川駅構内のエキュート品川にオープンしたベーカリーで、アパレルブランド「ベイクルーズ」が手がけるオリジナルブーランジェリーです。フランスの伝統的な製法を取り入れ、厳選した小麦粉と旬の食材を組み合わせたパンを提供しています。​

この店舗の特徴は、上質な国産バターとオリジナルブレンドの小麦を使用し、職人が一つずつ丁寧に折り込んで仕上げるクロワッサンです。​外はサクサク、中はもっちりとした食感が特徴で、芳醇なバターの香りが広がります。​このクロワッサンは、BOUL’ANGEのシグネチャー商品として人気No.1を誇ります。​​

また、季節限定のパンも魅力の一つです。​春には、新玉ねぎの甘みとパルメザンチーズの塩気が絶妙にマッチした「新玉ねぎのタルティーヌ」や、イベリコ豚ベーコンとフライドオニオンを包み、新玉ねぎ、マヨネーズ、チーズをトッピングした「新玉ねぎとイベリコベーコンのミニブレッド」が登場します。​さらに、菜の花のピューレ入り特製ベシャメルソースと菜の花、筍、ロースハム、ゆで卵をサンドした「菜の花のクロックムッシュ ミモザ風」など、旬の食材を活かしたパンがラインナップされています。​​

その他にも、ホクホクとした新じゃがをたっぷり乗せて焼き上げた「新じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ」や、特製の肉味噌と旬の筍、輪切りとすりおろしの長芋を乗せて焼き上げた「たけのこと長芋の肉味噌フォカッチャ」など、季節感あふれるパンが揃っています。​これらのパンは、見た目にも美しく、食卓に彩りを添えてくれます。

『ヴェラーチェ パネッテリア-ガストロノミア』は、2024年8月にJR品川駅構内のエキュート品川1階にオープンしたベーカリーで、イタリアンレストランを母体とするKURANO DESIGN CONSULTANTが運営しています。

店主の前田秀人さんは、パン好きが高じてベーカリー業態を立ち上げました。店舗面積は約10坪で、ヨーロッパをイメージしたシックで高級感のある雰囲気が特徴です。テイクアウト専門です。

ヴェラーチェの特徴は、イタリアンレストラン仕込みの総菜パンにあります。自家製酵母と北海道小麦を使用した生地に、レストランで仕込んだ総菜を組み合わせたパンが並びます。例えば、イタリアンツナとチェダーやBLTパニーニ、期間限定のポルケッタパニーニなど、他のベーカリーでは味わえない独創的な商品が揃っています。

一番人気のパンはパンドミです。自家製酵母と北海道小麦を使用し、しっとりとした食感と豊かな風味が特徴で、幅広い層に支持されています。

その他にも、メロンパンやリッチメロン、チョコバターサンド、ピスタチオクリーム、クロワッサンなど、30〜40種類のパンが常時揃っています。ドライフルーツやナッツが入ったハード系のパンを詰め合わせたちょこっとセットも人気です。

横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・津田健次郎・千秋・永尾柚乃・榊原郁恵・木村沙織