放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『とろろ鍋』レシピ・作り方。
すりおろした長芋をベースにした特製だれで、鍋の食材を楽しむ新しいスタイルの鍋料理です。長芋のねばりが豚しゃぶ肉や豆苗に絡み、めんつゆと柚子胡椒の風味がアクセントとなり、さっぱりといただけます。栄養満点で体も温まる一品は、寒い季節にぴったり。
この記事の目次
- 同日に紹介
とろろ鍋
材料
長芋 200g
めんつゆ 大さじ2
ねぎ 20g
柚子胡椒 小さじ1
豆苗 1袋
豚しゃぶ肉 300g
作り方
- 準備
長芋 皮付きですりおろし - すりおろした長芋にめんつゆを加える
- さらにねぎと柚子胡椒を加えて混ぜる
- 5
- 10
- 1
藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・川島海荷・MANATO・BE:FIRST・RYUHEI・BE:FIRST・清水ミチコ・加藤夏希・ひまひま・柳原可奈子・はるあん
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にんじん 1本(約200g)
・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)
・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
・
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生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
