放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『エスニック風さっぱりレモン鍋』レシピ・作り方。
エスニック風さっぱりレモン鍋は、爽やかなレモンの香りと和風出汁の旨みが絶妙にマッチした一品です。ナンプラーを加えることでほんのりエスニックな風味をプラスし、食欲をそそります。えびや豚バラ肉、野菜の具材がたっぷり入っており、栄養バランスも抜群です。
この記事の目次
- 同日に紹介
エスニック風さっぱりレモン鍋
材料
和風出汁 800ml
ナンプラー 少量
レモン 1個
レモン汁 50ml
えび 4尾
豚バラ肉 100g
ニラ 50g
もやし 100g
豆腐 1/2丁（150g）
パクチー お好み
作り方
- 準備
レモン 輪切りに
ニラ 5cm程度の長さに切る
豆腐 食べやすい大きさに切る - 鍋に和風出汁・ナンプラー・レモン汁を入れて火にかける
- 沸騰したらえび・豚バラ肉・野菜・輪切りレモンを加える
- 火が通るまで煮込む（中火）
- お好みでパクチーを添えて完成
- 5
- 10
- 1
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ゆでたけのこ・
生姜・
豚バラ薄切り肉・
卵・
塩・
ご飯・
三つ葉・
七味唐辛子・
ごま油・
酒・
しょう...
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豚バラ薄切り肉・
あさり（砂抜きしたもの）・
キャベツ・
蒸し麺・
赤唐辛子・
ごま油・
黒こしょう・
酢・...
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ブロッコリー（冷凍）・
オリーブオイル・
豚バラ肉・
トマトジュース（無塩）・
カレーフレーク・
ご飯・
ピクルス・...
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ブロッコリーペースト・
豆乳（無調整）・
マヨネーズ・
ハーブ塩・
オリーブオイル・
黒こしょう・
...
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ピーマン・
長ネギ・
ごま油・
水・
しょうゆ・
酒・
みりん・
ご飯・
削り節・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
