コットンきょんさん・小島奈津子さん・秋元真夏さん・おかすクラブのオカリナさんが調査しました。
両国駅「日本料理 さくら (第一ホテル両国)」
四季折々の旬の食材を使った繊細で美しい日本料理を提供しています。特に、両国の伝統料理である「ちゃんこ鍋」が人気で、ランチビュッフェでも楽しむことができます。
和食一筋32年の料理長が手がける57種類の本格和食が90分間食べ放題ができ、お店のビュッフェではメイン料理から牛肉の陶板焼き・白身魚のあんかけ・天ぷらから一品。料理長おすすめメニューから大椎茸のバターソテー・握り寿司・アジフライから一品を選ぶことができます。
若鶏のねぎしょう油焼きはねぎをしょう油・みりん・砂糖などの調味料に一晩漬け焼き上げた一品です。小鉢で人気1位のオランダ煮は石川県の郷土料理で、素揚げしたナスをしょう油ベースの調味料に漬け込んだもの。
和の技法を取り入れたハヤシライスはかつおだしと椎茸などをベースにし赤ワインを入れてコクを出すたまりしょう油を加えて特製のトマトソースと大豆ミートを煮込んで仕上げています。お豆腐グラタンは薄口しょう油で味付けほうれん草と水気を切った絹ごし豆腐をのせ、かつおだしを入れたホワイトソースをかけた和の技法を取り入れたヘルシーなオリジナルメニューです。
デザートはあんみつ・みたらし団子・プリン・ゼリーなど8種です。
両国下町プリンが人気でかためのプリンで食べ応えがある食感で、カラメルに隠し味としてコーヒーを入れるとほのかな苦味と風味が引き立ちます。
- 大人 平日:3300円 土曜・日曜・祝日 :3600円
1部 AM11:30〜PM1:00
2部 PM1:30〜PM3:00 - 季節の煮物
ニンジン 大根 ごぼう こんにゃく 牛すじ入り
口コミ・予約
日本料理 さくら 第一ホテル両国 – 両国/日本料理 [一休.comレストラン]
日本料理の技術を活かした本場両国のちゃんこに舌鼓。国技館、江戸東京博物館をはじめ、旧安田庭園や隅田川など日本の伝統文化と美しい自然が現代にとけあう街両国に建つ第一ホテル両国。日本料理「さくら」はその25階にあり、24名様までご利用可能な個室からは、約1.8キロ先に世界一の東京スカイツイリー(R)や東京湾を。また、反対側のホール席からは東京タワーや都心の街並みを望むことができます。旬の材料を活かした会席料理やお気軽にご利用いただけるご膳など、ご利用の機会に合わせた幅広いメニューをご用意してご来店をお待ち申し上げております。日本料理 さくら/第一ホテル両国の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
お食事は第一ホテル両国へ。本場両国のちゃんこ鍋はもちろん、和食、中国料理、カフェ&ダイニングと多彩にご用意しています。東京スカイツリーを望む個室もございます。…
住所 | 東京都墨田区横網1-6-1 第一ホテル両国 25F |
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電話 | 03-5611-8469 |
藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・久保純子・錦鯉・小峠英二・村方乃々佳・きょん・コットン・小島奈津子・オカリナ・秋元真夏
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!