放送の【ヒルナンデス 旬の野菜で無限！マンネリ解期レシピSP！】で紹介された、『さつまいもと豚肉の濃厚チーズ焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
この記事の目次
さつまいもと豚肉の濃厚チーズ焼き
材料
さつまいも 200g
ハーブソルト 小1/3
豚肉ロースステーキ用 1枚
ハーブソルト 小1/2
オリーブ油 大1/2
粉チーズ 大3
クレソン 適量
作り方
- 準備
さつまいも キッチンペーパーを2枚を水に濡らしてさつまいもに包み、その上からラップをして、解凍モードで１５分
豚肉 ハーブソルトで下味をつける - 取り出して縦半分に切り、ハーブソルトを断面にかける
- さつまいも・豚肉をフライパンで中火で2〜3分焼く
豚肉のおいしい脂をさつまいもに吸わせる!! - 豚肉を皿に取り出す
- 余分な油と焦げがあればふき取る
- 粉チーズをさつまいもの大きさくらいにフライパンに入れる
- チーズの上にさつまいもの断面をのせる
- 5
- 10
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
寺田心・藤井恵・辻岡義堂
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温かいご飯・
しょう油・
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砂糖・
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塩・
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にんじん 1本(約200g)
・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)
・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
・
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生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
