【ヒルナンデス】豚ロース肉で『酢豚』北斗晶さんのコストコレシピ・作り方を紹介

【ヒルナンデス】豚ロース肉で『酢豚』北斗晶さんのコストコレシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、豚ロース肉で『酢豚』北斗晶さんのコストコレシピ・作り方です。

豚ロース肉で『酢豚』

材料

豚しゃぶしゃぶ肉 8枚
ミックスベジタブル 50g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
はんぺん 1枚
パプリカ(赤・黄)  各1/4個

<黒酢あん>
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒酢 大さじ3
薄力粉 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2

作り方
  • 準備
    玉ねぎ 2〜3cm角
    ビーマン・パブリカ 乱切りにする
  • ポリ袋にミックスベジタブル・はんぺんを入れ空気を含ませるようにもむ
  • 最後はよく練る
  • タネをスプーンで8等分にしてタネを手に取って丸める
  • 豚肉の真ん中にタネをのせて巻いて肉団子に
  • 肉団子全体に薄力粉をまぶす
  • 肉団子を油で素揚げする
  • 全ての材料を加えて混ぜ中火にかける
    片栗粉もあらかじめ入れる
  • 素揚げした具材をフライパンへ戻す
  • 5
  • 10
  • 1

南原清隆・浦野モモ・藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・松本伊代・北斗晶・松村沙友理・馬場園梓

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!