放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『棒餃子』レシピ・作り方情報。
豚ひき肉に、冷蔵庫の余り物野菜のキャベツ、長ネギ、えのきを加えることで食感楽しい餃子に仕上がります。ポリ袋で餡を混ぜることで、洗い物少なく済むアイデアレシピです。
この記事の目次
- 同日に紹介
棒餃子
材料
豚ひき肉 150g
餃子の皮 大10枚
キャベツ 35g
長ネギ 1/4本
えのき 1/8袋（20g）
水 大さじ2
サラダ油 小さじ1
＜A用調味料＞
生姜チューブ 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
塩 少々
作り方
- 準備
キャベツ・長ネギ みじん切り
えのき 5mm〜1cmの長さに切る - 食品用ポリ袋に豚ひき肉・キャベツ・長ネギ・えのき・＜A用調味料＞を加えてこねる
- 食品用ポリ袋の空気を抜いて片方の角を1cm切る
- ラップを長めに敷いて餃子の皮を5枚並べ、肉ダネ半量を餃子の皮の端から端まで絞り出す
- 餃子の皮に水をつけ、ラップを持ち上げて餃子の皮で肉ダネを包む
合計10本の棒餃子を作る - 棒餃子を1つずつに分け、フライパンに入れる
- サラダ油を回し入れ、中火で約2分加熱。焼き色が付いたら水を入れて蓋をし、約5分蒸し焼きにする
餃子が薄いので焼き時間も少なく時短になる - 蓋を取り、水気が飛ぶまで火を通したら完成
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！