材料

鶏ひき肉　200g
玉ねぎ　1/4個
大葉　6枚

＜合わせ調味料＞
片栗粉　大さじ1
酒　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/4
塩こしょう　小さじ1/4

ピザ用チーズ　30g
切り餅(45g)1個

めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ2
みりん　大さじ1

サラダ油　大さじ1
玉子の黄身　適量

作り方

• 準備
  玉ねぎ　みじん切りにします
  大葉　みじん切りにします
  切り餅　6等分
• ボウルに鶏ひき肉・＜合わせ調味料＞を入れてよく混ぜる
• 粘りが出たら玉ねぎ・大葉を追加し6等分にする
• ピザ用チーズ・切り餅を生地で包んで丸く成形
  お餅を入れることでもちもち食感 満足感がアップ
• 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき焼く
• 裏返して弱火で3分づつを目安に焼いたらめんつゆ・みりんを入れて絡める
• 中まで火が通り、全体に味がなじんだら完成
• お好みで黄身にからめて食べる

• 2
• 7
• 1