【ハナタカ】熟成寿司の専門店 船橋『優雅』のお店・メニューを紹介  日本人の3割しか知らないこと 2020/8/6放送

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2020年8月6日(木)放送の【日本人の3割しか知らないこと】で紹介される熟成寿司の専門店 船橋『優雅』のお店・メニュー情報をチェック。

京成船橋駅「熟成寿司専門店 優雅」


食べログ
  • 食べ比べコース 8000円
  • 1日12人限定コースのみ
  • イワシ 10日間熟成
  • マグロ 14日間熟成
  • 大トロ 20日間熟成
  • 専用の熟成器で毎日温度を管理する

Retty(レッティ)

熟成寿司専門店 優雅(ゆうが) (船橋/寿司) – Retty

旨み成分が生成されるように魚を寝かせることで、その魚の最高の状態を味わうことのできる江戸前寿司のお店。冷凍技術や熟成用の冷蔵庫を活用し、徹底した品質管理を行う。酢締め、漬け、煮物、炙りなど手間ひまかけて丁寧な仕事を施し、最後に職人の手で握られた寿司がお客の前に提供される。また、鮮度が良いほど味が良いものは鮮度抜群の状態で提供される。…

retty.me

ホームページ

住所 千葉県船橋市本町1-11-21
電話 047-460-9212

[記事公開日]2020/08/06