【偏愛グルメ旅】ハンバーグ日本風『レストランシン』のお店の場所〔小泉孝太郎・佐藤栞里〕

2025年5月26日放送の【孝太郎＆栞里＆卓志の人生が広がる！偏愛グルメ旅】、教えてもらったウマい店23連発で紹介した、ハンバーグ日本風のお店は『レストランシン』です。

『レストラン シン』は1979年に創業した、横浜市磯子区の住宅街にひっそりと佇む洋食店で、看板メニューのハンバーグ日本風が名物です。先代が考案した秘伝の白いソースは、現在二代目のシンさんが受け継ぎ、地元の人々や遠方から訪れるファンに愛されています。

ハンバーグ日本風は、一般的な和風おろしポン酢とは異なり、パルメザンチーズと醤油をベースにした白いソースが特徴です。このソースは、肉の旨味を引き立て、ご飯との相性も抜群です。ハンバーグは200gと300gのサイズがあり、2024年10月からは400gのメニューも加わりました。付け合わせには、とうもろこし、ブロッコリー、にんじんが添えられ、ライスとお味噌汁がセットになっています。

ハンバーグローマ風は、トマトソースベースで、チーズとの相性が良く、こちらも人気の一品です。また、しょうが焼きは、以前は日替わりメニューでしたが、現在は常時メニューに加わり、ハンバーグに次ぐ人気メニューとなっています。チキンカツレツは、ふんわりサクサクの衣とジューシーなチキンが特徴で、濃厚なトマトソースとチーズとの相性が抜群です。白身魚のムニエルは、さっぱりとした味わいで、魚の旨味を引き立てています。

デザートには、抹茶ババロアやブラマンジェ、シン風ヨーグルトなどがあり、どれも自家製で上品な甘さが特徴です。店内は、テーブル席と座敷があり、子供連れでも安心して利用できます。営業時間は11:00～16:00で、定休日は月曜日と第2・第4火曜日です。アクセスは、根岸駅から徒歩20分、またはバスで10分ほどで、バス停が目の前にあります。

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