2026年10月5日放送の【news every 】絶品味に大満足！幸せの名物丼で紹介した、かつ丼のお店は『とんかつ 燕楽』です。

「とんかつ 燕楽」は、千鳥町駅から少し歩いた場所にある老舗のとんかつ店です。このお店は、とんかつ業界でよく知られる「燕楽系」と呼ばれる流れを汲んでおり、新橋の「燕楽」からの暖簾分けにあたると言われています。池上にある同名の店舗とは姉妹店の関係にあります。店内はカウンター席と座敷席がいくつかあり、地域の人々に長く愛されてきた落ち着いた雰囲気があります。お店はご年配のご夫婦で営んでいらっしゃるとの情報もあります。

こちらの「とんかつ 燕楽」では、厳選された山形県産の平田牧場三元豚を使い、ラード100パーセントでじっくりと揚げています。 この調理法により、衣はサクサクとした食感に仕上がり、豚肉の甘みが引き出されています。生パン粉を使うことで、衣が軽く、肉の旨みを邪魔しない繊細な味わいを楽しめると評判です。

お店の看板メニューは、やはり定番のロースカツ定食でしょう。厚みのあるロース肉は箸で切れるほどの柔らかさで、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がります。 定食には、根菜がたっぷり入った具だくさんの豚汁、自家製のぬか漬け、そしてゴロゴロとしたジャガイモが特徴のポテトサラダが添えられています。 ポテトサラダは、お店によってマヨネーズの加減や食感に個性が出るところですが、こちらのものは家庭的でどこか懐かしい味わいだと感じる人もいます。

その他の代表的な料理としては、卵でとじられたカツ丼があります。甘めの割り下がご飯によく染み込んでいて、満足感のある一品です。 また、ランチタイム限定で提供されるカツランチも人気を集めています。 さらに、ジューシーなヒレカツ定食や、揚げたてのエビフライが楽しめるエビフライ定食も用意されています。 定食のご飯は茨城県産コシヒカリを農家から直接仕入れているとされており、とんかつとの相性を考えていることが伝わってきます。

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