【エブリィ】 黒豚せいろ蒸しランチ・惣菜が食べ放題『羅豚』銀座1000円台ランチのお店情報 #every

2026年3月31日放送の【news every 】名店の味がお得！銀座1000円台ランチで紹介した、 黒豚せいろ蒸しランチ・惣菜が食べ放題のお店は『羅豚』です。

羅豚 ギンザ・グラッセは、東京・銀座の中心地にあるショッピングビル「ギンザ・グラッセ」の10階を占める、黒豚しゃぶしゃぶとせいろ蒸しに特化した和食の専門店です。

お店の最大の特徴は、しゃぶしゃぶのつけだれに一般的なポン酢やごまだれではなく、「四段仕込みの蕎麦つゆ」を使うというこだわり。

鹿児島のヒシク醤油に鰹節や昆布などの出汁を加えて仕上げたそのつゆは、あっさりとしながらも奥深い風味を持ちます。
さらに、福岡県の白水食品工業から仕入れる無添加の柚子胡椒は、柚子の皮・唐辛子・塩のみを原料としており、豊かな香りが肉の旨みを一段と引き立てます。

そのしゃぶしゃぶの主役を務めるのが、宮崎県と鹿児島県にまたがる霧島山の麓で育った銘柄豚「霧島黒豚」です。
アミノ酸を多く含むことによる独特の甘みと、良質な飽和脂肪酸によるしっとりとした歯ごたえが美味しさの所以で、さっとお鍋にくぐらせるだけで口の中いっぱいに上質な味わいが広がります。

見た目にも美しいピンク色のロース・バラ肉を、職人が細く薄くスライスした山盛りの白ねぎとともにつゆにくぐらせれば、それだけで十分なごちそうです。
〆には風味豊かな蕎麦が添えられ、最後の一口まで丁寧に設計されたコースを楽しむことができます。

アクとりが一切不要な自然の力を活かした一工夫も施されており、気軽にしゃぶしゃぶを楽しみたい方にも嬉しい配慮です。

また、黒豚のせいろ蒸しも看板料理のひとつ。
新鮮野菜とともに蒸し上げた黒豚は、しゃぶしゃぶとはまた異なるしっとりとした食感で、素材そのものの味わいを堪能できます。

さらに、和牛のせいろ蒸し御膳もラインナップに加わり、黒豚だけでなく和牛の旨みも存分に引き出した蒸し料理が楽しめます。

ランチタイムには惣菜・サラダ・デザートが揃ったビュッフェが無料でついてくる点も魅力で、土日祝にはドリンクバーにワインも追加され、ご飯や豚汁のおかわりも自由と、銀座にいることを忘れてしまうほどのボリュームとお得感です。

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