2025年12月23日放送の【news every 】味とコスパ良し！立ち食い人気店で紹介した、ギョーザ・呑める焼餃子のお店は『立呑み中華 びんびん』です。

立呑み中華びんびんは2025年5月16日にオープンした、中華料理に特化した立ち飲み屋さんです。東武東上線の中板橋駅南口から徒歩1分ほどの板橋区弥生町にあり、上板橋にある大衆酒場らっぱの姉妹店として誕生しました。

このお店の名物は呑める焼き餃子です。野菜たっぷりでジューシーな餡が特徴で、薄くてもっちりとした皮に包まれた5個入りの一品となっています。
餡は野菜がメインでニラが多めに使われており、荒微塵に刻まれた食感がザクザクと心地よく響きます。薄味に仕上げられているため、酢醤油や辛味噌、洋がらしをたっぷりつけていただくのがおすすめです。

餃子に次ぐ人気メニューがねぎまみれ蒸し鶏です。蒸した鶏のムネ肉にねぎ塩だれがたっぷりとかかり、フライドオニオンがトッピングされています。ムネ肉は驚くほど柔らかくジューシーに仕上げられており、フライドオニオンの香ばしい食感がアクセントとなって料理全体に華やかさを添えています。しっとりとした食感と、ねぎの爽やかな風味が絶妙に調和した一品です。

他にもブラックチャーハンや麻婆豆腐といった個性的なメニューが揃っています。
ブラックチャーハンは中国醤油をふんだんに使った褐色のチャーハンで、チャーシューと長ねぎ、カリカリに揚げた長ねぎがトッピングされています。

麻婆豆腐は味噌ではなく本場中国の調味料を使用しており、異国感あふれる味わいが特徴です。適度な辛さと奥深い旨みが感じられる本格派の仕上がりとなっています。

営業時間は17時から23時で、定休日は火曜日と水曜日です。立ち飲みスタイルですが20人ほどが入れるスペースがあり、中華得意な店長が腕を振るう本格的な中華料理を気軽に楽しめるお店です。

newsevery