【エブリィ】世界の朝ごはん『テイスト・ザ・ワールド』東銀座駅のお店情報 #every

「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに外苑前店から始まって現在は新宿、銀座、吉祥寺に4店舗を展開しています。

お店では、各国大使館や政府観光局、東京在住の現地出身者の協力を得ながら、これまでに約50カ国の伝統的な朝ごはんを再現してきました。

このお店の最大の特徴は、2か月ごとに異なる国の朝ごはんを特集するローテーション制を採用。
コロンビア、ブルガリア、ペルー、リトアニア、モンゴル、タヒチ、ジョーダンといった日本では馴染みの薄い国々の朝食文化を本格的に再現し、まるでその国のホテルで朝食をとっているような気分を味わえます。

メニュー開発には現地出身者が直接関わることで、彼らが食べ慣れた伝統の味を忠実に再現しており、単なる模倣ではない本物の味わいを楽しむことができます。

定番メニューとして通年楽しめるのが、イギリスの朝ごはんです。イングリッシュブレックファストの王道を踏襲したこのメニューは、ソーセージ、ベーコン、目玉焼き、焼きトマト、ベイクドビーンズ、ブラックプディングなどがワンプレートに盛られ、しっかりとしたボリュームと深い味わいが特徴です。
紅茶との相性も抜群で、ブリティッシュスタイルの朝食文化をそのまま体験できる人気の一品です。

アメリカの朝ごはんでは厚みのあるパンケーキにメープルシロップ、クリスピーベーコン、スクランブルエッグがセットになったアメリカンスタイルを楽しめます。

また台湾の朝ごはんは豆乳スープや蒸しパン、台湾風お粥などアジアの朝食文化を代表する優しい味わいが特徴です。

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