2025年8月22日放送の【news every 】甘いだけじゃない！甘味処の名物ごはんで紹介した、豆かん・カレーのお店は栃木県足利市の甘味処『あまから家・足穂』です。

あまから家・足穂は栃木県足利市の昌平町にある創業37年のカフェ兼甘味処で、甘いものと辛いものの両方を楽しめるユニークなお店です。店舗は昭和レトロな雰囲気が漂う和風カフェで、JR足利駅から徒歩約10分という便利な立地にあります。

カレーライスは、本格的なインドカレーから子供でも食べられる辛さのマイルドなカレーまで、数種類のカレーが用意されており、お客さんの好みに合わせて辛さを調整してもらうことも可能です。カレーはタマネギがベースのペーストが味の決め手で、冬場に1年分仕込んで使っています。そこに10種の香辛料、鶏油にクミンシードとニンニクをあわせ鶏むね肉のヨーグルト漬け・トマトなどを加えて、隠し味の黒蜜を入れて煮込んで仕上げます。

オムハヤシライスは、ふんわりとした半熟のオムレツで包まれたライスに、本格的なデミグラスソースを使った懐かしい味わいのハヤシライスがかけられています。
別添えの福神漬けとらっきょうのみじん切りをたっぷりとのせて味わうのがおすすめです。サラダと甘味がセットになったBセットも用意されており、食事と甘味を一度に楽しむことができるのも魅力的です。

ソースかつ丼も人気メニューのひとつで、ヒレカツが辛めのソースとよくマッチした絶品の一品となっています。

甘味は豆かんが特に評判で、北海道産の赤えんどう豆をたっぷりと使い、手作りの寒天と黒蜜で仕上げたシンプルながら奥深い味わいの逸品です。
寒天から黒蜜、アイスクリーム、あんこ、豆に至るまで、すべて店内で手作りされているこだわりぶりで、豆の茹で加減も絶妙で寒天のトゥルルンとした食感は他では味わえない美味しさです。

クリームあんみつも人気があり、手作りの寒天の上にあんこ、フルーツ、アイスクリームがのせられ、黒蜜をかけていただく贅沢な甘味となっています。

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