2025年5月27日放送の【news every 】美味海鮮は港にあり！お値打ち漁港寿司で紹介した、下田漁港の地金目鯛づくしのお店は『魚どんや』です。

『回転寿司 魚どんや』は、静岡県下田市の道の駅「開国下田みなと」2階にある、創業100年を超える老舗魚屋「渡辺水産」が運営する回転寿司店です。伊豆急下田駅から徒歩約10分の場所にあり、下田港で水揚げされた新鮮な地魚を使用した寿司を提供しています。

このお店の最大の特徴は、魚屋が直営しているため、鮮度抜群の地魚を提供できる点です。特に、下田港で水揚げされる金目鯛は、日本一の水揚げ量を誇り、脂の乗りや旨味が格別です。店内では、職人がその日のおすすめ地魚を美味しく調理してくれます。

人気メニューの一つは、金目鯛炙り棒寿司です。下田産の地金目鯛半身を秘伝のタレに漬け込み、炙って仕上げた棒寿司で、見た目も華やかでインスタ映えすると評判です。

また、地魚満喫セットもおすすめで、金目鯛握りや炙り棒寿司、地魚5種、メバチマグロ、鯵、青のり味噌汁がセットになっており、伊豆下田の海の幸を存分に楽しめます。

その他にも、金目鯛のトロ煮巻きや金目鯛の煮付け、地魚海鮮チラシ寿司など、多彩なメニューが揃っています。特に、金目鯛のトロ煮巻きは、柔らかく煮込んだ金目鯛を巻き寿司にした一品で、子供から大人まで幅広い層に人気です。

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