放送の【news every 訳あってデカ盛り始めました】で紹介された宇都宮のデカ盛りレバニラ・唐揚げ丼のお店は『めん工場』です。
デカ盛りのレバニラ・唐揚げ丼 岡本駅「めん工場 岡本店」
めん工場は2004年開業のデカ盛りチキンカツカレーで話題のお店で、店主の小湊一人さんが切り盛りするお店です。
デカ盛りでびっくりの唐揚げ丼は40センチのお皿にご飯3kgに醤油ベースのタレをかけ、醤油酒などで下味をつけ一晩寝かせた鶏もも肉およそ400グラムを揚げて細かくカットして紅生姜と共にご飯にトッピングします。
小湊さんは高校を卒業後、電気関係の仕事に就いた小湊さん。しかし腰を痛め休職し、学生時代のアルバイトの経験を生かしラーメン店に就職後に、自分のお店を持ちたいとお店を開店。
デカ盛りが生まれたキカッケは、パーティーなどで使用するオードブルの大皿が余っていて、それを使ったメニューを考案したのが始まりだそうです。
- ラーメンのスープは豚と鶏ガラの醤油味
麺は中太 - 3キロ超の巨大から揚げ丼
[ラーメン好き人気店]こちらは『めん工場 岡本店(宇都宮/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが11件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 栃木県宇都宮市中岡本町3710-95 |
|---|---|
| 電話 | 028-671-1113 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
