2023年3月16日放送の【news every 一本焼豚ラーメン】で紹介された、神田『麺屋武蔵 神山』のお店・メニュー情報をチェックしました。
一本焼豚ラーメン 神田駅「麺屋武蔵 神山（カンザン）」
- 厚さ4cm
- 豚バラ肉 1本約1.2キロを蒸し揚げてから1時間タレに漬ける
タレはしょうゆ・酒・みりん・ザラメなど
[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『麺屋武蔵 神山(神田/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが213件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
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“神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。 豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とします。その後タレに浸け、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げます。 鰻の蒲焼きの製法ににてる事からこの名前になりました。 神山オリジナルの味わいをお楽しみ下さい。”…
| 住所 | 東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル |
|---|---|
| 電話 | 03-3256-3634 |
［記事公開日］
