2021年10月21日放送の【news every.簡単！幸せのおうち中華】で紹介されたシャウウェイさんの『漬物チャーハン』レシピ情報をチェックしました。
この記事の目次
シャウウェイさんの『目玉焼き 漬物チャーハン』レシピ
材料
福神漬 10g
柴漬け 10g
キュウリのしょうゆ漬け 10g
鮭フレーク 40g
ちりめん山椒 20g
万能ネキ 適量
ご飯 300g
卵 4個
中濃ソース 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
作り方
- 準備
漬物 サイズが大きい場合は荒みじんに
万能ネキ みじん切りに - フライパンにサラダ油大さじ2を入れて漬物・鮭フレーク・ちりめん山椒を炒める
- ご飯を加えお玉でご飯の塊をほぐしながら炒める
- ご飯がパラパラになってきたらチャーハンの調味料を入れる
- 最後に万能ネギを入れて炒めお皿に盛り付ける
- 小さめの鍋にサラダ油大さじ2を入れ、卵の両面を揚げ焼きにする
- 揚げ焼き卵をチャーハンの上に乗せれば出来上がり
- 5
- 20
- 1
シャウウェイさんの著書
小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず
小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品
シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ
中国料理研究家シャウ・ウェイのクッキングスタジオ。料理教室情報、レシピ、メディア出演情報、ブログ、アクセス、ストアなど。…
シャウ・ウェイさんのレシピYouTube
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中野富士見町駅「小薇点心（シャウウェイテンシン）」
| 住所 | 東京都杉並区和田1-17-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-0399 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！