2020年9月3日放送の【news every.】で紹介されたレシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
シャウ・ウェイさん『超簡単ワンタン料理』のレシピ
材料
ワンタンの皮 30枚入り2個
青い小ねぎ １束
<餡の材料>
・豚挽き肉 300g
・ネギ １/２本
・生姜 １個
・むきえび 200g
・塩 小さじ1/2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・白胡椒 少々
・片栗粉 小さじ1
<タレ>
・めんつゆ(ストレート) 大さじ3
・黒酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1
作り方
- ボウルに豚ひき肉・生姜・ネギ・水を入れて一定方向に混ぜる
- 調味料を追加する
- 細かく砕いたエビをいれる
- ワンタンを皮で包む（軽く握るだけ）
- たっぷりのお湯で3分茹でる（浮き上がったら水を切り皿にもる）
- タレの材料を混ぜる
- ワンタンにタレをかけて小葱をトッピングし、熱した油（大さじ3）をかけて完成
- ワンタンはフライパンで焼いて黒酢をつけて食べてもOK!
シャウウェイさんの著書
小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず
小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品
シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ
中国料理研究家シャウ・ウェイのクッキングスタジオ。料理教室情報、レシピ、メディア出演情報、ブログ、アクセス、ストアなど。…
シャウ・ウェイさんのレシピYouTube
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中野富士見町駅「小薇点心（シャウウェイテンシン）」
| 住所 | 東京都杉並区和田1-17-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-0399 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
