2025年11月8日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】島根 高津川〜石見畳ヶ浦で紹介した、島根県益田市の寿司・特上にぎりのお店は『すし舞』です。

すし舞は、島根県西部を流れる清流・高津川のほとり、益田市の穏やかな町並みに静かに佇むお寿司屋さんです。
JR山口線の石見横田駅からも歩いて10分ほどの、地元の方々にとって憩いの場となっているお店です。昔ながらの温かい雰囲気を大切にしており、お店の入り口では、訪れる人を優しい笑顔で迎えてくれます。

すし舞が特に注目を集めたのは、この益田市を舞台にした錦織良成監督の映画『高津川』のロケ地となったというエピソードからです。作中で、主人公の同級生である健一とその息子・駿が二人で切り盛りする寿司屋として、お店がそのままの姿で登場しました。映画を鑑賞したファンにとっては、スクリーンに映し出されたそのままの場所で、物語の登場人物になったような気分を味わえる場所です。

お料理は、美しい自然に囲まれた益田で獲れる、旬の新鮮な海の幸が主役です。日本海の豊かな恵みと、清流として知られる高津川の恩恵を受けた魚介を使い、丁寧に仕上げたお寿司や一品料理を楽しめます。特におすすめなのは、お店を訪れてからのお楽しみという、店主が心を込めて用意する内緒の一品です。その日に入荷した最高の食材を使い、店主の確かな目で選ばれた隠れた名物として、常連さんをはじめ多くのお客さんに喜ばれています。

また、店内でゆっくりとお寿司や居酒屋メニューを味わうだけでなく、様々なシーンに合わせて利用できるサービスも充実しています。会合や宴会に最適な予約制のコース料理は、お寿司はもちろん、季節の小鉢や焼き物など、バランス良く趣向を凝らした献立が用意されます。さらに、ご自宅での祝い事やお集まりの際に便利な仕出しも行っています。

出川哲朗・河井ゆずる・アインシュタイン・松坂大輔