材料

しいたけ　3個 (60g)
たけのこ(水煮)　60g
しょうが　20g
春雨　20g
水　500cc
鶏がらスープの素 (半練り)　小さじ1
酒、しょうゆ、オイスターソース　各大さじ1
豆板醤　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1
万能ねぎ(小口切り)　適量

作り方

• 準備
  しいたけ　軸を落として縦5mm厚さに切る
  たけのこ　薄いいちょう切りにする
  しょうが　千切りにする
  春雨　熱湯に2～3分つけて戻す
• 春雨をザルにあげて水分を切る
• 鍋に水（500cc）を入れ強火にかける
• 鶏がらスープの素を加える
• 酒・オイスターソース・しょうゆ・豆板醤を加えよく混ぜる
• たけのこ、しいたけを加える
• しょうがを加えてひと煮する
• 春雨は食べやすい長さに切って加える
• 水、片栗粉（各大さじ1）で水溶き片栗粉を作る
• 水溶き片栗粉を加える
• 器に盛り、お好みで万能ねぎを散らす

• 5
• 10
• 1