放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『タコとトマトのマリネ』のレシピ・作り方。
たこのぷりっとした食感と、フルーツトマトのみずみずしい甘みを楽しめる、彩り鮮やかなマリネです。レモンの爽やかな酸味にバージンオリーブ油のまろやかなコクを合わせ、にんにくとイタリアンパセリの香りをアクセントに仕上げます。セロリのシャキッとした歯ざわりと清涼感が加わることで、後味は軽やか。たこは薄めのそぎ切りにすることで味がなじみやすくなり、トマトや香味野菜との一体感も生まれます。
この記事の目次
- 同日に紹介
タコとトマトのマリネ
材料
ゆでだこ（足） 100g
フルーツトマト 2個
セロリ 30g
イタリアンパセリ 大さじ1
＜マリネ液＞
にんにく 小さじ1
レモン汁 大さじ1
バージンオリーブ油 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
ゆでだこ（足） 5mm厚さのそぎ切りに
フルーツトマト 8等分のくし形切りに
セロリ 繊維に逆らって3mm厚さの薄切りに
イタリアンパセリ みじん切りに
にんにく みじん切りに - ボウルに＜マリネ液＞を入れて混ぜる
- マリネ液にタコ・トマト・セロリ・イタリアンパセリを加えて混ぜる
- 塩・こしょうで味を調える
- 冷蔵庫で10分冷やす
- 全体を軽く混ぜて器に盛る
- 5
- 10
- 1
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豆乳の白いチゲ
2026年10月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆乳の白いチゲ』のレシピ・作り方。
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豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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ふわふわ豆腐お好み焼き
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豆腐（絹）・
キャベツ・
にんじん・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
片栗粉・
顆粒和風だしの素・
塩・
こしょう・
サ...
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野菜のかき揚げ
2026年10月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のかき揚げ』のレシピ・作り方。
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さつまいも・
にんじん・
いんげん・
小麦粉・
塩・
揚げ油・
冷水・
卵黄・
小麦粉・
片栗粉・
...
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なすとベーコンのスパゲッティ
2026年9月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『なすとベーコンのスパゲッティ』のレシピ・作り方。
なすのとろりとした食感と、香ばしく炒めたベーコンの旨みを楽しむトマトソーススパゲッティです。なすは皮を縞状にむいて厚めの輪切りにすることで、ほどよく形を残しながらソースがなじみやすくなります。
スパゲッティ・
なす・
ベーコン（かたまり）・
バジル・
トマトソース・
水・
パスタのゆで汁・
パルメザンチーズ（...
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豚肉とピーマンのカレー炒め
2026年9月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉とピーマンのカレー炒め』のレシピ・作り方。
豚ひき肉のうまみに、ピーマンのほろ苦さとかぼちゃの自然な甘みを合わせた、食欲をそそるカレー炒めです。カレー粉のスパイシーな香りに、にんにくと赤唐辛子の風味を重ね、しょうゆと砂糖でコクのある味わいに仕上げます。かぼちゃはあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、炒め時間を短縮しながら、ほっくりとした食感に。
かぼちゃ・
ピーマン・
豚ひき肉・
にんにく（みじん切り）・
赤唐辛子（輪切り）・
カレー粉・
黒こしょう（粗びき）...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
