放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『タコとトマトのマリネ』のレシピ・作り方。
たこのぷりっとした食感と、フルーツトマトのみずみずしい甘みを楽しめる、彩り鮮やかなマリネです。レモンの爽やかな酸味にバージンオリーブ油のまろやかなコクを合わせ、にんにくとイタリアンパセリの香りをアクセントに仕上げます。セロリのシャキッとした歯ざわりと清涼感が加わることで、後味は軽やか。たこは薄めのそぎ切りにすることで味がなじみやすくなり、トマトや香味野菜との一体感も生まれます。
この記事の目次
- 同日に紹介
タコとトマトのマリネ
材料
ゆでだこ（足） 100g
フルーツトマト 2個
セロリ 30g
イタリアンパセリ 大さじ1
＜マリネ液＞
にんにく 小さじ1
レモン汁 大さじ1
バージンオリーブ油 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
ゆでだこ（足） 5mm厚さのそぎ切りに
フルーツトマト 8等分のくし形切りに
セロリ 繊維に逆らって3mm厚さの薄切りに
イタリアンパセリ みじん切りに
にんにく みじん切りに - ボウルに＜マリネ液＞を入れて混ぜる
- マリネ液にタコ・トマト・セロリ・イタリアンパセリを加えて混ぜる
- 塩・こしょうで味を調える
- 冷蔵庫で10分冷やす
- 全体を軽く混ぜて器に盛る
- 5
- 10
- 1
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チキンのトマト煮
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鶏もも肉・
玉ねぎ・
トマト・
トマトケチャップ・
ウスターソース・
砂糖・
顆粒コンソメ・
おろしにんにく...
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煮干しのつや煮
2026年9月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『煮干しのつや煮』のレシピ・作り方。
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煮干し・
ごぼう・
甘長唐辛子・
ピーナッツ・
サラダ油・
水・
酒・
みりん・
砂糖・
はちみつ・
しょう...
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スペアリブの煮込み
2026年9月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『スペアリブの煮込み』のレシピ・作り方。
骨付き肉ならではの濃厚な旨みを、しょうゆと八角の香りでじっくり引き出したスペアリブの煮込みです。最初に表面を香ばしく焼きつけてから時間をかけて煮込むことで、肉はほろりとやわらかく、骨まわりまでしっかり味が染み込みます。八角の甘く華やかな香りが豚肉のコクを引き締め、砂糖とトマトケチャップを加えた甘辛い煮汁が食欲をそそります。
スペアリブ・
しょうゆ・
熱湯・
しょうゆ・
八角・
砂糖・
トマトケチャップ・
いりごま（白）・
サラダ油・
...
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豆苗と黒こしょうのパスタ
2026年9月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆苗と黒こしょうのパスタ』のレシピ・作り方。
豆苗の鮮やかな緑と、黒こしょうのキリッとした刺激を楽しむ、香り豊かな大人のパスタです。粒の黒こしょうを軽くつぶしてオリーブ油でじっくり香りを引き出すことで、粗びきこしょうだけでは出せない奥行きのある風味に仕上がります。にんにくとベーコンの旨みをまとったスパゲッティに、パルメザンチーズのコクが重なり、シンプルな材料ながら満足感のある一皿です。
スパゲッティ・
豆苗・
黒こしょう（粒）・
にんにく・
ベーコン・
パスタのゆで汁・
パルメザンチーズ・
バージンオ...
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ブリトー
2026年8月31日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ブリトー』のレシピ・作り方。
鶏胸肉のしっとりとしたほぐし身に、とろけるスライスチーズとトマトのパスタソースを合わせ、春巻きの皮で香ばしく包んだ手軽なブリトーです。鶏胸肉は電子レンジで酒蒸しにすることで、あっさりとした味わいを保ちながらやわらかな仕上がりに。2枚重ねにした春巻きの皮は、表面はパリッと香ばしく、中は具材の水分を受け止めてもっちりとした食感を楽しめます。トマトのほどよい酸味とチーズのまろやかなコクが淡白な鶏胸肉によく合い、食べ応えも十分です。
鶏胸肉・
酒・
塩・
春巻きの皮・
スライスチーズ・
トマトのパスタソース・
オリーブ油・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
