放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『コーヒーパンナコッタ』のレシピ・作り方。
コーヒーの豊かな香りとミルクのまろやかなコクが調和した、なめらかな口どけのパンナコッタです。インスタントコーヒーを使うため手軽に作れる一方で、カフェで味わうような本格的な風味を楽しめます。生クリームを加えることで濃厚ながらも口当たりは軽く、食後のデザートやおもてなしにもぴったりです。
この記事の目次
コーヒーパンナコッタ
材料
粉ゼラチン 5g
水 大さじ3
牛乳 250ml
砂糖 大さじ5
インスタントコーヒー（粉） 適量
生クリーム 200ml
絞るだけホイップ 適量
作り方
- 準備
粉ゼラチン を水大3でふやかす - ふやかした粉ゼラチンを3分置く
- 鍋に牛乳・砂糖・コーヒー（大1と1/2）を入れる
- 砂糖が溶けるまで加熱する（弱火）
- 粉ゼラチンを600Wの電子レンジで２０秒加熱して溶かす
- 鍋に加えてよく混ぜる
- 生クリームを加えて混ぜ、型へ流し入れる
- 冷蔵庫で2時間以上冷やし固める
- 仕上げに絞るだけホイップを絞る
- インスタントコーヒー（粉）をふって完成
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所 おいしい★フライパン
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『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！