材料

手羽元　12本
塩　適量
黒こしょう（粗びき）　適量
ミックスナッツ　適量
ドライパセリ　適量
パセリ　適量
レモン（薄切り）　適量
サラダ油　大さじ3

＜ヤンニョムソース＞
玉ねぎ　1/4個
コチュジャン　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ2
はちみつ　小さじ2
おろしにんにく　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
みりん　50ml
韓国産唐辛子粉　小さじ1～2
砂糖　小さじ2

＜ハニーマスタードソース＞
はちみつ　大さじ2
マスタード　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
おろしにんにく　小さじ2
黒こしょう（粗びき）　適量
レモン汁　小さじ1/2

作り方

• 準備
  玉ねぎ　みじん切りにする
  ミックスナッツ　粗く砕く
• ボウルにヤンニョムソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせる
• 別のボウルにハニーマスタードソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせる
• 手羽元に塩・黒こしょう（粗びき）をふる
• フライパンにサラダ油を熱する
• 手羽元を並べて15分こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする（中火）
• 焼き上がった手羽元の半量を取り出し、ハニーマスタードソースと和える
• 残りの手羽元にヤンニョムソースを加える
• 水分が少なくなるまで炒めながらしっかりからめる（中火）
• 器にヤンニョム味を盛り、ミックスナッツを散らす
• ハニーマスタード味を盛り合わせる
• ドライパセリをふり、レモン（薄切り）・パセリを添えて完成

• 5
• 10
• 1