放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『タコス風味のスパゲッティ』のレシピ・作り方。
タコスのスパイシーな風味をパスタで気軽に楽しめる、食べ応え抜群のアレンジレシピです。香ばしく炒めた牛ひき肉にカレー粉の香りとトマトケチャップのほどよい甘み、タバスコのピリッとした辛みが加わり、まるでタコスミートのような奥深い味わいに仕上がります。
この記事の目次
タコス風味のスパゲッティ
材料
スパゲッティ 160g
牛ひき肉 150g
玉ねぎ 40g
トマト 80g
レタス 40g
にんにく 小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ2
タバスコ 適量
パスタのゆで汁 50ml
温泉卵 2個
パルメザンチーズ 20g
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ 5mm角に切る
トマト 1cm角に切る
レタス 1cm幅・4cm長さに切る
にんにく みじん切りにする - 熱湯に約1％の塩を加え、スパゲッティをゆでる
- フライパンにオリーブ油を熱する
- 牛ひき肉・塩・こしょうを加え、焼き色を付けながら炒める （強火）
- 牛ひき肉をほぐす
- 中央を空けてにんにく・玉ねぎ・カレー粉を加える
- 香りが立つまで炒める （中火）
- トマト・トマトケチャップ・タバスコ・パスタのゆで汁を加える
- 1分煮る
- スパゲッティを加えて全体を和える
- 火を止めてレタスを加え、塩・こしょうで味を調える
- 器に盛り、温泉卵をのせる
- パルメザンチーズをかけて仕上げる
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！